烹飪技巧:
1)做攤餅最好要放雞蛋,不僅香,而且會使餅帶有嚼勁
2)先把雞蛋打散,再把面粉分2-3次倒進攪拌,一邊攪拌一邊慢慢加水,而且要順一個方向攪拌。
3)把面粉和水分次加入,可以使面糊和得很均勻,不會出現小粒的面疙瘩,攤出來的餅比較薄而且不容易爛。
雞蛋軟餅的營養(yǎng)價值:
雞蛋軟餅中富含碳水化合物,孕婦吃了可以補充熱量,調節(jié)脂肪代謝,并且吃它還可以幫助孕婦調理腸胃消化,增強腸道功能有預防便秘的功效。
吃雞蛋軟餅注意事項:
1)健康體質平和質,氣虛體質,陽虛體質的人不宜食用;
2)濕熱體質,痰濕體質,特稟體質的人不宜食用;
3)高熱患者、腎臟病患者不宜食用。
4)老年人、蛋白過敏者不宜食用。
小編的話:雞蛋軟餅是一款不錯的美食,懷孕了的準媽媽們可以適當的吃一些,而且不管你是早餐吃它,還是午餐吃它都是可以的。雞蛋軟餅營養(yǎng)又健康,孕媽媽可以搭配牛奶或者營養(yǎng)粥一起食用哦。以上的超簡單蔥香雞蛋軟餅做法,孕媽媽可以按照上面6個步驟操作來做,不過在制作時需要注意以上的烹飪技巧,而且最好是用平底鍋來做,才會更順心順手的。