愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。
參考月齡：12個月以上
最近，天氣越來越熱了，寶寶出門跑一圈，小臉就紅撲撲的，滿頭汗珠，頭發(fā)像被水洗過一樣，出汗這么多，加之這么干燥的天氣，寶寶很容易上火，隨之而來的就是很容易咳嗽，感冒。
這時候，除了給寶寶補充必要的水分，在輔食中添加一些更加水潤的米粥也是很必要的。
不過很多媽媽會擔(dān)心，喝粥會不會沒有營養(yǎng)啊，尤其是最近張文宏建議孩子少喝粥，這讓很多媽媽更加焦慮了，這粥到底是能不能再喝了？其實，不建議喝白粥的原因是因為它的營養(yǎng)太單一，如果可以在米粥中加入蛋白質(zhì)和維生素豐富的食材，合理搭配，提高粥的營養(yǎng)密度，讓寶寶喝粥也可以喝的更營養(yǎng)。
想提高粥的營養(yǎng)密度，就要從食材和搭配入手，福林媽這次摒棄了白精米，而選用了比白精米高出10倍營養(yǎng)的寶寶專用胚芽米，因為胚芽米的加工程序較少，保留了更多的營養(yǎng)元素，包括蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)，脂肪，氨基酸等，口感軟糯，易咀嚼易消化，很適合寶寶熬粥用。
另外，還添加了維C豐富的黃桃，它含有大量的膳食纖維，比普通的桃子含有更多的鐵元素和鋅元素，對提高寶寶免疫力也是很有益處的。銀耳可以潤肺止咳，潤燥補水，春燥季節(jié)正合適。整碗粥的口感自然不用多說，酸甜軟糯，銀耳熬出膠質(zhì)，讓米粥更多了一份爽滑。
【12月寶寶輔食：黃桃胚芽米粥】今天推薦的黃桃胚芽米粥，1歲以上的寶寶已經(jīng)開始咀嚼顆粒食物了，所以，今天的黃桃切成了1厘米的塊狀，熬煮以后，軟軟的，很適合寶寶練習(xí)咀嚼，米粥和銀耳熬煮以后，也變得軟糯順滑。寶寶喝一口，有酸甜的口感，也有粒粒的米香哦！
食材Ingredients
胚芽米40克
銀耳5克
黃桃半個
（本食材用量只代表制作量，不代表寶寶添加量）
步驟Steps
1、胚芽米不要清洗，直接浸泡半小時即可。銀耳也是需要提前泡發(fā)半小時左右，泡發(fā)好的銀耳去蒂，切碎備用。
2、黃桃切成了1厘米左右的小丁，適合1歲寶寶咀嚼。
3、水開后，下入銀耳熬煮10分鐘。
Tips:銀耳要煮出膠質(zhì)，需要熬煮的時間會長一些，所以第一個先放銀耳。
4、10分鐘后，加入胚芽米一起熬煮，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火熬煮至銀耳熬出膠質(zhì)，米粥變得濃稠了，就可以加入黃桃了。
5、黃桃經(jīng)過加熱以后，會去除一些酸澀的味道，寶寶的接受度更高一些，稍微攪拌幾次，就可以出鍋了，軟糯酸甜的黃桃胚芽米就做好了。
這道米粥中銀耳對口感的影響也很大哦，選擇一些優(yōu)質(zhì)的銀耳，熬出的米粥更加爽滑，一般優(yōu)質(zhì)的銀耳呈現(xiàn)微微的黃色，而且肉質(zhì)肥厚，有淡淡的鮮香味。
