鷹嘴豆是近年來較為熱門的豆類食品,常食對(duì)人體有一定的保健作用。鷹嘴豆的吃法有很多,其中一種就是做成鷹嘴豆粉。那么,鷹嘴豆粉有什么功效與作用呢?女人長期吃鷹嘴豆粉的好處有哪些呢?想要了解這些問題的朋友們,不妨花幾分鐘跟隨小編一起來了解下。
鷹嘴豆粉的功效與作用
鷹嘴豆粉是鷹嘴豆經(jīng)烘干、粉碎等環(huán)節(jié)加工后得到的成品。鷹嘴豆粉中含有豐富蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)及微量元素,如鐵、鉻等,具有延緩衰老、補(bǔ)血、預(yù)防肥胖、潤腸通便的等功效。
1、延緩衰老:鷹嘴豆粉含有豐富的異黃酮,能調(diào)節(jié)雌激素水平,清楚身體里的毒素,使皮膚更加有彈性,能延緩衰老。
2、補(bǔ)血:鷹嘴豆粉含有豐富的鐵元素及蛋白質(zhì),能促進(jìn)血紅蛋白的合成,可以達(dá)到補(bǔ)血的功效。
3、預(yù)防肥胖:鷹嘴豆粉熱量較低,脂肪含量也非常低,里面又含有豐富的蛋白質(zhì),適量食用不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng),還可加快脂肪分解代謝的速度,預(yù)防肥胖問題出現(xiàn)。
4、潤腸通便:鷹嘴豆粉含有非常豐富的粗纖維,還含有大量膳食纖維,能讓腸道的蠕動(dòng)速度變快,使代謝物質(zhì)有效排出,可以達(dá)到潤腸通便的效果。
女人長期吃鷹嘴豆粉的好處
1、補(bǔ)充營養(yǎng):鷹嘴豆粉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等,所以女人長期適量吃鷹嘴豆粉可補(bǔ)充上述營養(yǎng)物質(zhì);
2、穩(wěn)定血糖:鷹嘴豆粉中含有抗性淀粉,而胃腸道對(duì)抗性淀粉的吸收能力較弱,如果女人長期適量吃鷹嘴豆粉,并且代替部分主食,則可降低葡萄糖的利用率,進(jìn)一步降低對(duì)胰島素的需求,有助于穩(wěn)定血糖;
3、穩(wěn)定體重:鷹嘴豆粉的升糖指數(shù)較低,并且含有豐富的纖維素,食用后易增加飽腹感。有減肥需求的女人長期適量吃鷹嘴豆粉,并且減少相對(duì)應(yīng)的其他主食攝入量,則有助于控制體重;
4、其他好處:鷹嘴豆粉中含有異黃酮,具有植物類雌激素作用,女人長期吃鷹嘴豆粉可以輔助緩解更年期癥狀。鷹嘴豆粉中還含有鐵,可以輔助血紅蛋白合成,所以存在缺鐵性貧血的女人長期適量吃鷹嘴豆粉可以幫助改善癥狀。另外,鷹嘴豆粉中還含有鉻以及不飽和脂肪酸,能夠在一定程度上促進(jìn)新陳代謝,對(duì)保護(hù)血管有利。
通過上文的介紹,相信大家對(duì)于鷹嘴豆粉的功效與作用應(yīng)該有了一些了解,不過小編在這里也要提醒大家,鷹嘴豆雖好,但鷹嘴豆內(nèi)帶有一定的生長激素物質(zhì),不宜過量食用,因此建議一天食用50克作用的鷹嘴豆為宜!