生活中常見的滋補養(yǎng)生品有很多種(燕窩、冬蟲夏草、雪蓮、人參、鹿茸等),其中燕窩就是被受大家熱捧的一種滋補品,身邊有許多朋友都會利用吃燕窩來養(yǎng)生。只是,關(guān)于燕窩的營養(yǎng)價值、功效作用或許大家都略知一二。但是燕窩怎么做好吃(燕窩最正確的做法),知道的人真的不多。
那么,燕窩應(yīng)該怎么吃,怎么做來吃才更有營養(yǎng)和價值呢?在介紹燕窩最正確的吃法之前,我們來說說什么是燕窩。其實,簡單說燕窩就是燕子用口水所筑的窩巢,經(jīng)過海風(fēng)吹干以后,就成為了燕窩的主要成分,可能有許多朋友對于燕窩的來歷和營養(yǎng)價值還不是很了解,既然大家都對它感興趣,不如一起來共同學(xué)習(xí)一下,關(guān)于燕窩應(yīng)該怎么吃,燕窩的來歷及它的營養(yǎng)價值的相關(guān)知識。
燕窩應(yīng)該怎么吃?
不少的窩友會覺得燕窩很貴,得省著點,在吃燕窩的“量”上其實是不夠的。正確的方法是少食多餐,保持定期進食!最好是每周至少進食三次,干燕窩每次3~5克,即食燕窩每次20~30克;經(jīng)濟條件不錯一天一次或一天兩次,這樣才能讓腸胃充分吸收燕窩的營養(yǎng)精華,保證燕窩發(fā)揮的作用。
做法1:
燕窩半兩,鮮奶一碗,椰汁兩湯匙,冰糖適量,水三碗。將燕窩,冰糖,水一起燉,起鍋前十五分鐘,將鮮奶,椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
功效:滋陰,潤肺,養(yǎng)顏。 這個是最簡單很歡迎的。
做法2:
燕窩半兩,雪梨一個,馬蹄十枚,川貝一錢,水四碗,冰糖適量。將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時,最后加入川貝燉五分鐘即可。
功效:潤肺,止咳。
做法3:
燕窩半兩,去皮雞半只,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。將以上材料隔水燉三小時,食時加鹽。
功效:病后貧血,養(yǎng)陰補陽。上面這個是咸的。
做法4:
燕窩半兩,蓮子,百合,龍眼肉各五錢,水四碗,冰糖適量。將以上材料燉一至三小時即成。
功效:養(yǎng)神,補血。
做法5:
現(xiàn)代人注重健康,新鮮的水果是每天不可缺的食物,將水果和燕窩搭配,讓燕窩多了一份新鮮感。將新鮮的各種嶺南水果切好,鋪上燉好的燕窩攪拌食用即可,是春夏季節(jié)吃燕窩的最佳方法之一。各種水果配著燕窩,每一勺都讓你心滿意足,而且特別養(yǎng)胃。
做法6
燕窩120克,雪梨3個,冰糖適量。燕窩用清水泡浸,洗凈,撿去羽毛、雜質(zhì);雪梨去皮、取梨肉并切小塊;把全部材料放入燉盅內(nèi),加開水適量,燉盅加蓋文火隔開水燉3小時,調(diào)味供用。
功效:滋陰潤燥,益氣補中。陰虛燥熱,肺燥干咳,或虛勞咳血,口燥咽干,潮熱,或津枯氣弱之噎膈,氣喘等。