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9款孕婦補(bǔ)血食譜 讓媽媽寶寶都健康(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2013-04-19 21:55:43 編輯:Chen

香炒豬肝

材料:豬肝100克,油菜250克,生姜、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。

做法:

1、把豬肝洗凈切片,放入生姜、醬油、料酒和少量的鹽腌漬一會(huì)。

2、把油菜洗凈切成兩段。

3、把鍋置旺火上,加油燒熱,放入豬肝爆炒后撈起,再鍋里放入少許的油,放入油菜炒至6成熟,加入豬肝一起爆炒,把剩余的醬油和料酒一起倒入,加適量的鹽和雞精調(diào)味即可。

這款營(yíng)養(yǎng)食譜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素,可改善貧血和水腫現(xiàn)象。

適用人群:孕婦


 

胡蘿卜牛腩飯

食譜原料:米飯100克、牛肉100克、胡蘿卜50克、南瓜50克、高湯適量。

制作方法:

1、胡蘿卜洗凈,切塊;南瓜洗凈,去皮,切塊待用。

2、將牛肉洗凈,切塊,焯水。

3、倒入高湯,加入牛肉,燒至牛肉八分熟時(shí),下胡蘿卜塊和南瓜塊,調(diào)味,至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。

4、飯裝盆打底,澆上炒好的牛肉即可。

健康提示:

牛肉含鐵豐富,是孕婦補(bǔ)鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些,化開后包裹在牛肉的表面,可讓牛肉的口感更好。

適用人群:孕婦

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