陳皮，也就是經(jīng)過(guò)加工處理后的橘子皮，它是由新鮮的橘子皮經(jīng)過(guò)曬干后放置一年以上才得來(lái)的。陳皮算是一種中藥，熬制中藥的時(shí)候可以用來(lái)做藥引，人們烹飪食物和湯肴的時(shí)候也用得上它，還有些人喜歡用陳皮來(lái)泡水喝。老實(shí)說(shuō)單吃陳皮的味道比較不好吃，不過(guò)用它與肉一起燉煮的話味道就比較好，而且陳皮的功效與作用也是不可忽視的。說(shuō)起陳皮的功效和作用可能有的朋友還不是很了解，它的作用可大了去了，趕快一起來(lái)看下文的介紹吧。
陳皮的功效與作用
【陳皮的功效】
陳皮主要用于行氣健脾，消化不良，胸腹脹滿(mǎn)，痰多咳嗽，便溏泄瀉，調(diào)中開(kāi)胃等的輔助治療。如果是出現(xiàn)飲食減少，消化不良或是脘腹脹悶，胃寒嘔吐時(shí)，都可以用陳皮與其他中藥搭配做治療。
【陳皮的作用】
1、抗炎作用：陳皮具有一定的消炎作用，將陳皮與維生素C，維生素K并用，可以起到很好的消炎作用。
2、助消化作用：陳皮對(duì)人體腸道有一定的刺激作用，可以促進(jìn)消化液的分泌，幫助腸道理節(jié)順氣。
3、預(yù)防動(dòng)脈硬化：陳皮中的果膠對(duì)動(dòng)脈硬化有一定的預(yù)防作用，它可以使血管產(chǎn)生收縮，迅速提升人體血壓。
4、祛痰平喘作用：陳皮中所含的揮發(fā)油有一定的刺激作用，可以有效的祛痰和平喘。
5、收縮血管作用：陳皮可促進(jìn)腎血管收縮，使尿量減少，對(duì)一些有泌尿系統(tǒng)疾病的患者有輔助治療作用。
陳皮的食用禁忌：
1、與陳皮相克的中藥材有南星，半夏，而且它也不能與溫?zé)嵯阍镱?lèi)的藥物一同食用；
2、有發(fā)熱，便秘，尿黃，口干的患者不宜食用陳皮；
3、正在服用藥酶的人最好不要同時(shí)服用陳皮，這二者藥效會(huì)相互抵消；
4、腎虛、腎陰者不宜食用陳皮，陳皮只會(huì)加重他們的病情；
5、陰虛，咳嗽，吐血，氣虛，上火，體燥者不宜食用陳皮。
小編的話：以上帶領(lǐng)大家一起了解了陳皮的一些小知識(shí)，包括陳皮的功效與作用，陳皮的食用禁忌的一些常識(shí)，大家可以多做了解學(xué)習(xí)，有的朋友喜歡沒(méi)事的時(shí)候泡陳皮水喝，這種習(xí)慣是好，但也要看自己的體質(zhì)是否適合喲。
