此外，血鋅水平還會(huì)影響到孕婦子宮的收縮。血鋅水平正常，子宮收縮有力；反之，子宮收縮無(wú)力，影響正常分娩。孕婦缺鋅還會(huì)使羊水缺乏抗微生物活性，又會(huì)影響核糖核酸的合成，并呈現(xiàn)出多種與鋅有關(guān)的異常，如足月胎兒體重減少，發(fā)育停滯，先天畸形，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損時(shí)，出現(xiàn)先天性心臟病、多發(fā)性骨畸形和尿道下裂等情況。若孕婦血鋅水平非常低的話，則會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)或死胎等嚴(yán)重后果。
鋅與蛋白質(zhì)的吸收利用情況有關(guān)系，鋅的攝入量可影響氮的貯留量。蛋白質(zhì)攝入量越高，鋅的表現(xiàn)消化率也增高，血鋅值也較高。鋅完全由食物提供。因此，孕婦在日常飲食中一定要注意補(bǔ)充鋅元素。含鋅量多的食物包括蘋果、葵花籽、蘑菇、洋蔥、香蕉、卷心菜及各種堅(jiān)果等。
其中，蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是細(xì)纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。孕婦每天吃l-2個(gè)蘋果即可以滿足鋅的需要量。
