懷孕期間能不能吃牛大腸？
孕婦是能吃牛大腸的，適當?shù)某砸恍┦遣粫υ袐D的身體和胎兒的發(fā)育造成危害的。吃牛大腸的好處有：
吃牛大腸的時候需要注意，在牛大腸中是含有大量人體必需的意義物質(zhì)的，特別是鈉、鋅、鈣、磷、鉀等多做點元素是我們?nèi)梭w所需要的，大家吃牛大腸還可以發(fā)現(xiàn)，在牛大腸中實際上還有大量的蛋白質(zhì)存在，同時牛大腸中的適量脂肪也是非常多的，對于牛大腸的營養(yǎng)價值，實際上也是很高的。對牛大腸來說，主要是用于輸送和消化食物的，有很強的韌性，大家吃牛大腸是很不錯的選擇。
在牛大腸中我們可以發(fā)現(xiàn)，牛大腸中除了是富有營養(yǎng)價值的，對于豬大腸來說，在牛大腸中的食療價值也是很高的，牛大腸是屬于性寒，味甘的一種食物，同時牛大腸還有潤腸，同時大家吃牛大腸還可以發(fā)揮出去下焦風熱，止小便數(shù)的功效，這樣對于我們的健康是非常有意義的，同時大家吃牛大腸還可以幫助預(yù)防疾病產(chǎn)生。大家可以用牛大腸來幫助我們治療大腸病變的問題，這樣對于我們潤腸治燥，調(diào)血痢臟毒都是非常有好處的。
吃牛大腸的注意事項
對于牛大腸來說，因為牛大腸是屬于內(nèi)臟的一種，同時在牛大腸中的膽固醇含量是比較高的，同時在牛大腸中的熱量也是相對比較高的，所以說大家在減肥期間的時候就要注意，我們最好是不要經(jīng)常的吃牛大腸比較好。
而且對于膽固醇過高的人來說，牛大腸是不能吃的。對于感冒的人來說，在這期間也是不能吃牛大腸的，主要是因為牛大腸是屬于寒性的一種食物，對于脾胃便虛的人也是應(yīng)該避免吃牛大腸的。對于中老年人來說，在平時是容易有高血壓，高血脂，糖尿病問題的，對于心腦血管的疾病患者來說，牛大腸是應(yīng)該避免的。
而且對于膽固醇過高的人來說，牛大腸是不能吃的。對于感冒的人來說，在這期間也是不能吃牛大腸的，主要是因為牛大腸是屬于寒性的一種食物，對于脾胃便虛的人也是應(yīng)該避免吃牛大腸的。對于中老年人來說，在平時是容易有高血壓，高血脂，糖尿病問題的，對于心腦血管的疾病患者來說，牛大腸是應(yīng)該避免的。
牛大腸怎么做好吃？
紅燒牛大腸
主料：牛大腸400、g青椒6個
輔料：油適量、鹽適量、八角2個、桂皮1小根、花椒少許、生姜1大塊、黃酒少許、老抽適量、干辣椒1個
做法：1、準備好材料，把牛腸先焯水，先把青椒切絲，進鍋里炒干水份，盛出待用。
2、鍋燒冒煙后，給油，然后再冒煙后，下生姜，下生姜，煸出香味。
3、煸出香味后，下入焯過水的牛腸，牛腸在鍋里把水份炒干后，加黃酒適量。
4、再炒一會兒，倒入老抽。接著再加入八角、桂皮、花椒、干辣椒之類的調(diào)料，繼續(xù)炒。
5、炒一會兒后，加水，水要漫過牛腸。蓋上鍋蓋后，用大火燒開，然后改小火。
6、等牛腸熟爛后，開大火，把水份炒快干時，再加入煸好的青椒絲。
7、要起鍋之前，再給鹽，炒干份水份后，加一小勺色拉油，然后再炒一下，就起鍋。
主料：牛大腸400、g青椒6個
輔料：油適量、鹽適量、八角2個、桂皮1小根、花椒少許、生姜1大塊、黃酒少許、老抽適量、干辣椒1個
做法：1、準備好材料，把牛腸先焯水，先把青椒切絲，進鍋里炒干水份，盛出待用。
2、鍋燒冒煙后，給油，然后再冒煙后，下生姜，下生姜，煸出香味。
3、煸出香味后，下入焯過水的牛腸，牛腸在鍋里把水份炒干后，加黃酒適量。
4、再炒一會兒，倒入老抽。接著再加入八角、桂皮、花椒、干辣椒之類的調(diào)料，繼續(xù)炒。
5、炒一會兒后，加水，水要漫過牛腸。蓋上鍋蓋后，用大火燒開，然后改小火。
6、等牛腸熟爛后，開大火，把水份炒快干時，再加入煸好的青椒絲。
7、要起鍋之前，再給鹽，炒干份水份后，加一小勺色拉油，然后再炒一下，就起鍋。
