孕媽可以吃雞脖子嗎？
雞脖子屬于高蛋白的食物，孕婦可以吃，不用擔(dān)心，但在選擇雞脖子的時(shí)候不要食用油炸或者加工過的雞脖子，以防止影響到胎兒；也不要過多的食用雞脖子，因?yàn)殡u脖子中含有大量的淋巴，而淋巴又是病毒源，會(huì)將病毒帶給胎兒。雞脖子的做法：新奧爾良烤雞脖
材料：雞脖子10根，叉燒醬、料酒、食鹽、白糖、色拉油、蜂蜜水適量。
做法：1、將雞脖子洗凈后，放入叉燒醬、料酒、食鹽、白糖進(jìn)行腌制大約30分鐘左右。
2、平底鍋內(nèi)放入少許的色拉油燒熱，將腌制好的雞脖子放入鍋內(nèi)，小火煎成深黃色。
3、出鍋前在煎好的雞脖子表面刷上一層蜂蜜水即可。
雞脖子的做法：醬雞脖子
材料：雞脖子10根，生姜、大蔥、香葉、花椒、大料、桂皮、醬油、冰糖、鹽少許。
做法：1、將雞脖子洗凈，撕去油脂，放入冷水入鍋焯水。
3、20分鐘后放入紅燒醬油、鹽，繼續(xù)燉煮。
4、待汁收的差不多了盛出即可。
雞脖子有營養(yǎng)嗎？
雞脖子的營養(yǎng)價(jià)值1、雞脖子富含維生素E，維E具有提高生育能力，改善血液循環(huán)。
2、雞脖子富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、緩沖貧血、有利于生長發(fā)育的作用。
3、雞脖子富含鈉，可以調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。同時(shí)還能增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。
4、雞脖子富含脂肪，能夠維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟、提供必需脂肪酸、促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收以及增加飽腹感。
雞脖子的功效與作用
1、明目：雞脖子含有維生素A、鈣以及維生素E，對(duì)明目具有重要的作用。這是因?yàn)榫S生素A是合成視網(wǎng)膜合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)，能夠提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。
2、養(yǎng)心：雞脖子可以保護(hù)心臟、保護(hù)心肌細(xì)胞、預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。
3、壯骨：雞脖子含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)骨質(zhì)代謝。
4、健腦：雞脖子可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。磷是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強(qiáng)記憶力，延緩腦功能衰退;鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
5、提高免疫力：雞脖子富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠促進(jìn)身體分泌更多的免疫細(xì)胞，幫助清除體內(nèi)的自由基，從而提高身體的免疫力。
