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懷孕的人可以吃龍蝦嗎?龍蝦怎么吃最好吃?

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2021-01-10 13:42:01 編輯:Passion
龍蝦是我們?cè)谏钪谐R姷囊环N食物了,經(jīng)過(guò)烹飪之后,麻辣鮮香的味道是很多人都很喜歡吃的食物,很多孕媽孕前也喜歡吃,那么懷孕的人可以吃龍蝦嗎?龍蝦怎么吃最好吃?

懷孕的人可以吃龍蝦嗎?

懷孕的人是可以吃龍蝦的,龍蝦含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,富含鈣、蛋白質(zhì)、氨基酸以及各種礦物質(zhì),孕婦可以通過(guò)吃蝦來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì),從而促進(jìn)胎兒骨骼的生長(zhǎng)和腦部發(fā)育。
孕婦吃蝦的最佳時(shí)間
孕婦需要大量蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì),然而蝦含有豐富的蛋白質(zhì),并且蝦的肉質(zhì)松軟,容易消化。在孕婦初期的時(shí)候,特別是在前三個(gè)月的時(shí)候,孕婦吃蝦的話對(duì)于寶寶的健康是沒有壞處的,而且吃蝦還可以保護(hù)心血管系統(tǒng),對(duì)寶寶發(fā)育也是有好處的。但是要注意的是從第四個(gè)月開始的時(shí)候,寶寶的骨骼開始發(fā)育了,這時(shí)候孕婦要注意補(bǔ)鈣。而蝦含有很高的鈣,孕婦吃蝦尤有補(bǔ)鈣功效。這個(gè)階段吃蝦的話是可以有促進(jìn)寶寶骨骼發(fā)育的作用的。但是要注意的是蝦是屬于寒性的食物,所以在烹飪的時(shí)候要和熱性的食物如姜或者是醋一起吃,這樣可以中和,防止腸胃不適。醋對(duì)于海蝦中殘留的有害細(xì)菌也起到一定的殺除作用。
龍蝦的功效與作用
味甘;咸;性溫功能主治:補(bǔ)腎壯陽(yáng);滋陰;健胃;安神。主陽(yáng)痿;筋骨疼痛;手足搐搦;神經(jīng)衰弱;皮膚瘙癢;頭瘡;疥癬。適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
將蟹、蝦殼和梔子醅成粉末,可治療神經(jīng)痛、風(fēng)濕、小兒麻痹、癲癇、胃病及婦科病等,美國(guó)還利用龍蝦殼制造止血藥。

龍蝦怎么吃最好吃?

起司焗龍蝦
材料:新鮮活龍蝦半尾,蘑菇3~5個(gè),洋蔥 1/4個(gè),牛油 少許,面粉 少許,鮮奶油 2大匙,F(xiàn)ontina起司約5片
做法:1、將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟,剖開將龍蝦肉挖出來(lái)切丁,殼留著備用。
2、蘑菇切丁、洋蔥切小碎,以牛油炒香,再加入鮮奶油、面粉、Fontina起司炒至黏稠,然后將龍蝦丁加入混合,炒至龍蝦肉八分熟后起鍋,放入龍蝦殼中,上面放上刨片的Fontina起司,再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。
紅燒龍蝦
材料:龍蝦,姜,蒜,蔥,干紅辣椒,香葉
做法:1、龍蝦刷干凈腹部,去頭上的須,去前小爪,把頭部?jī)蓚?cè)的殼剪開去除蝦的鰓。
2、鍋內(nèi)底油燒熱后下大蒜粒、姜片,花椒,小茴香,大蔥白爆香一下,接著加入干辣椒和香葉(目的是干辣椒不會(huì)焦掉),然后馬上就往里倒沖洗好的龍蝦。
3、翻炒幾下龍蝦馬上就會(huì)變紅, 加入料酒、醬油并不斷翻炒。
4、倒入水開始燉煮,放些鹽和少許的糖進(jìn)行提味。一直用中火慢燉,將湯汁燒到快收干。在紅燒的過(guò)程當(dāng)中也可以嘗嘗湯的味道,喜歡味重的可以隨時(shí)再補(bǔ)些口味進(jìn)去。
5、好了,湯汁快收干時(shí)就可以出鍋了,撒上點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴就可以了。這樣,一份好吃的紅燒龍蝦就出爐了。

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