懷孕的人可以吃龍蝦嗎？
懷孕的人是可以吃龍蝦的，龍蝦含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，富含鈣、蛋白質(zhì)、氨基酸以及各種礦物質(zhì)，孕婦可以通過(guò)吃蝦來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)，從而促進(jìn)胎兒骨骼的生長(zhǎng)和腦部發(fā)育。孕婦吃蝦的最佳時(shí)間
孕婦需要大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì)，然而蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，并且蝦的肉質(zhì)松軟，容易消化。在孕婦初期的時(shí)候，特別是在前三個(gè)月的時(shí)候，孕婦吃蝦的話對(duì)于寶寶的健康是沒有壞處的，而且吃蝦還可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)寶寶發(fā)育也是有好處的。但是要注意的是從第四個(gè)月開始的時(shí)候，寶寶的骨骼開始發(fā)育了，這時(shí)候孕婦要注意補(bǔ)鈣。而蝦含有很高的鈣，孕婦吃蝦尤有補(bǔ)鈣功效。這個(gè)階段吃蝦的話是可以有促進(jìn)寶寶骨骼發(fā)育的作用的。但是要注意的是蝦是屬于寒性的食物，所以在烹飪的時(shí)候要和熱性的食物如姜或者是醋一起吃，這樣可以中和，防止腸胃不適。醋對(duì)于海蝦中殘留的有害細(xì)菌也起到一定的殺除作用。
龍蝦的功效與作用
味甘；咸；性溫功能主治：補(bǔ)腎壯陽(yáng)；滋陰；健胃；安神。主陽(yáng)痿；筋骨疼痛；手足搐搦；神經(jīng)衰弱；皮膚瘙癢；頭瘡；疥癬。適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
將蟹、蝦殼和梔子醅成粉末，可治療神經(jīng)痛、風(fēng)濕、小兒麻痹、癲癇、胃病及婦科病等，美國(guó)還利用龍蝦殼制造止血藥。
龍蝦怎么吃最好吃？
起司焗龍蝦材料：新鮮活龍蝦半尾，蘑菇3~5個(gè)，洋蔥 1/4個(gè)，牛油 少許，面粉 少許，鮮奶油 2大匙，F(xiàn)ontina起司約5片
做法：1、將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來(lái)切丁，殼留著備用。
2、蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、面粉、Fontina起司炒至黏稠，然后將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟后起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。
紅燒龍蝦
材料：龍蝦，姜，蒜，蔥，干紅辣椒，香葉
做法：1、龍蝦刷干凈腹部，去頭上的須，去前小爪，把頭部?jī)蓚?cè)的殼剪開去除蝦的鰓。
2、鍋內(nèi)底油燒熱后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大蔥白爆香一下，接著加入干辣椒和香葉（目的是干辣椒不會(huì)焦掉），然后馬上就往里倒沖洗好的龍蝦。
3、翻炒幾下龍蝦馬上就會(huì)變紅， 加入料酒、醬油并不斷翻炒。
4、倒入水開始燉煮，放些鹽和少許的糖進(jìn)行提味。一直用中火慢燉，將湯汁燒到快收干。在紅燒的過(guò)程當(dāng)中也可以嘗嘗湯的味道，喜歡味重的可以隨時(shí)再補(bǔ)些口味進(jìn)去。
5、好了，湯汁快收干時(shí)就可以出鍋了，撒上點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴就可以了。這樣，一份好吃的紅燒龍蝦就出爐了。
