懷孕的人可以吃釘螺嗎？
孕婦是不可以吃釘螺的，釘螺富含有很多寄生蟲，容易寄生蟲的感染。孕婦吃了釘螺，主要是怕影響寶寶，導致寶寶發(fā)生畸形。孕婦不能吃的食物：
1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經麻痹疾病，甚至會引起永久性癱瘓。
4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調食用。
6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。
7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產生一種毒性很強的。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。
8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。
釘螺有營養(yǎng)嗎？
雖然孕婦不能吃釘螺，但是釘有營養(yǎng)還是不能否認的。1、釘螺味道鮮美，同時營養(yǎng)價值也是非常高的，具備人體所需的多種營養(yǎng)元素，如蛋白質、維生素、氨基酸以及微量元素，可以有效地增強人體的免疫能力。同時釘螺還是非常典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然保健食品。
2、據數據顯示，每100g的釘螺中含有81g水、10.7g蛋白質、1.2g脂肪、4g碳水化合物、3.3灰分、1357mg鈣、191mg磷、19.8mg鐵、0.05mg硫胺素、0.17mg核黃素、2.2mg尼克酸等等都是人體所必需的。
3、其中釘螺中的維生素A對于眼部出現的夜盲癥以及視力減退問題有著非常好的調節(jié)作用。同時還可以有效地預防很多種的眼部疾病，比如眼球干燥以及結膜炎問題效果都是很好的。
4、其中的優(yōu)質蛋白質，則是可以平衡鉀鈉平衡，尤其是在幫助消除水腫，降低血壓、緩沖貧血問題上，效果都是非常明顯的。
5、釘螺中的鈣也是非常豐富的，尤其是在幫助促進骨骼發(fā)育，調節(jié)激素的正常分泌上、降低心血管的通透性，對于抑制炎癥以及水腫問題，也有著非常好的效果。
