孕婦能吃牛肺嗎？牛肺要怎么煮才好？
牛肺的營養(yǎng)價值非常豐富，孕婦吃牛肺對于身體和胎兒的營養(yǎng)補充都是非常好的，孕媽媽們在懷孕期間要多吃高蛋白、多維生素、多纖維素和低鹽的食品，油膩的肥肉不建議吃，可以多吃新鮮瓜果蔬菜，當然在孕婦吃牛肺的時候，要特別注意，不要食用過量。牛肺的功效作用
牛肺具有很高的蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力的作用。
另外，牛肺還富含鐵，對于體內(nèi)紅細胞中的造血功能和運輸功能具有很好的促進作用。能夠緩沖貧血，促進生長發(fā)育。食用牛肺可以補充豐富的鐵質(zhì)，可以有緩解貧血的作用，而且還可以有促進生長發(fā)育的效果，對于補氣血有好處。
牛肺中含有的礦物質(zhì)和微量元素很豐富，尤其是牛肺還富含磷元素和銅元素。磷元素是構(gòu)成任意骨骼和牙齒不可缺少的元素之一。銅元素則對血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)都具有重要影響。對于預防中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病有幫助作用。
牛肺哪些人不能吃
牛肺不適合的人群還是比較多的，正是如此，很多市場都不出售牛肺。首先，有消化系統(tǒng)疾病的人不適合食用牛肺。因為牛肺比較難消化。另外，有泌尿系統(tǒng)疾病、傳染性疾病、五官疾病、神經(jīng)性疾病的患者均不可食用牛肺，否則會加重病情。如果有傳染病或者是泌尿系統(tǒng)疾病的人群最好還是不吃的好。
牛肺要怎么煮才好？
白菜煲牛肺主料：牛肺1000克，白菜1500克，輔料：蜜棗10克，陳皮10克，調(diào)料：姜50克，鹽6克，醬油10克，鹽6克，醬油10克
白菜煲牛肺的做法：
1、先將牛肺用水灌凈；白菜洗凈切小薄塊。
2、將牛肺、白菜、陳皮、蜜棗、姜等各原料放在瓦煲里，注入開水2500克，用蓋蓋著煲至滾，轉(zhuǎn)用中火煲至稔，撈起。
3、將白菜等放在碟中，再將牛肺切為件，放在白菜面上，用精鹽、淺色醬油調(diào)味，用湯窩盛著牛肺一起上席便成。
食物相克
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
