媽媽育兒網(wǎng)
當(dāng)前位置: 主頁(yè) > 懷孕 > 飲食 >

懷孕的人可以吃牛腩嗎?牛腩可以怎么做呢?

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2021-01-09 11:28:20 編輯:Passion
牛腩是牛的腹部,還有牛固部位的肌肉。這個(gè)部位的肌肉比較松軟。很多人烹調(diào)紅燒牛肉的時(shí)候,就會(huì)選擇牛腩,那么作為特殊群體的孕媽可以吃牛腩嗎?牛腩可以怎么做呢?

懷孕的人可以吃牛腩嗎?牛腩可以怎么做呢?

懷孕的人是能吃牛腩的,牛腩中含有比較豐富的鐵質(zhì),懷孕后的女性需要攝入一定的鐵元素,可以預(yù)防缺鐵性貧血的出現(xiàn),所以對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),適當(dāng)吃一些牛腩很有好處的,也是適合的。
牛腩的適用人群
1、適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;
2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;
3、黃牛肉為發(fā)物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用
4、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
注意:新鮮牛肉有光澤,紅色均勻稍暗,脂肪為潔白或淡黃色,外表微干或有風(fēng)干膜,不粘手,彈性好,有鮮肉味,老牛肉色深紅,質(zhì)粗;嫩牛肉色淺紅,質(zhì)堅(jiān)而細(xì),富有彈性。一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更應(yīng)少食為妙,否則會(huì)增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。

牛腩可以怎么做呢?

蘿卜燉牛腩
材料:牛腩適量、白蘿卜適量、食鹽適量、雞精少許、蔥適量、姜適量、花椒適量、干辣椒適量、料酒適量、老抽適量、草果少許、香葉適量、白糖適量,做法:牛腩切塊焯水后洗凈,白蘿卜切滾刀塊,蔥挽結(jié)、姜拍松,鍋內(nèi)熱油,七分熱后放入蔥姜煸出香味后,下入牛腩,炒至變色后,依次調(diào)入料酒、老抽、糖,煸炒上色
往鍋內(nèi)放適量的水,燒開(kāi)后燉二小時(shí)(高壓鍋25分鐘)后,加入蘿卜,調(diào)入適量的鹽、雞精,再燉至蘿卜酥爛即可
牛筋燉牛腩
用料:牛腩兩斤、牛筋1斤、料酒、醬油、五香調(diào)味料、蔥、姜、蒜、蔥或香菜
做法:將牛腩牛筋清洗干凈,焯水備用,將焯水過(guò)的牛腩牛筋先在鍋中才翻炒1-2分鐘,噴入適量料酒炒勻,再加入適量的醬油炒均勻,沖入大半鍋熱開(kāi)水,大概是牛肉的5-6倍水,加入五香調(diào)味料、蔥、姜、蒜等,蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)半小時(shí)左右即可,出鍋時(shí)可以撒蔥或者香菜裝飾,非常美味。

    相關(guān)閱讀

    孕期食譜推薦

    • 雄起 孕前提高精子質(zhì)量吃啥呦

    • 葉酸買越貴越好嗎?交了智商稅后……

    • 懷孕期間能喝奶茶嗎 懷孕喝奶茶的危害

    • 孕婦食用酸菜魚(yú)的優(yōu)勢(shì) 孕婦食用酸菜魚(yú)注意事項(xiàng)

    熱點(diǎn)推薦

    懷孕期間視頻講座

    編輯推薦

    圖文推薦
    • 對(duì)“?!睆椙佟殞毬斆?></a><p><a href="/huaiyun/tj/0910M0262024.html" target="_blank"></a></p></li>
<li><a href="/huaiyun/tj/0ZaEJ2024.html" target="_blank" title="驚人的能力--胎教音樂(lè)"><img src=

    • 要避免胎教音樂(lè)產(chǎn)生的負(fù)面影響

    • 胎兒能否聽(tīng)到外界播放的音樂(lè)

    熱點(diǎn)關(guān)注