絲瓜肉片湯
做法:
1、絲瓜1個(gè),洗凈去皮切片。豬肉100克,切片。
2、用少許鹽、料酒、淀粉給肉片上漿;
3、鍋內(nèi)放少許油,七成熱后下入肉片煸炒,
3、肉片發(fā)白后放入絲瓜片,再煸炒片刻,加入適量水,開鍋后加鹽、雞精調(diào)味即可。
鰱魚絲瓜湯
做法:
1、絲瓜去皮,洗凈,切成段,與鰱魚一起放入鍋中,
2、再放入生姜、精鹽,先用旺火煮沸,后改用文火慢燉至魚熟,
此湯菜有溫補(bǔ)氣血、生乳通乳的功效。適于產(chǎn)后氣血虧虛所致的乳汁少者食用。