豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分，是產(chǎn)后催奶、術(shù)后補(bǔ)身的上好食材。那么，坐月子豬蹄湯怎么燉下奶呢？接下來(lái)小編給大家介紹些產(chǎn)后下奶豬蹄子湯的做法，感興趣的朋友們來(lái)看看吧。
月子豬蹄湯怎么燉下奶
下奶豬蹄湯最主要、最關(guān)鍵的還是在豬蹄上。所以在買(mǎi)豬蹄的時(shí)候就要十分注意了，豬蹄盡量要買(mǎi)前蹄，前蹄的肉比較多，而后蹄的骨頭比較多。而且在買(mǎi)的時(shí)候要選新鮮的，如果豬蹄的表面發(fā)白、腳趾分開(kāi)而不是自然并攏的，就有可能是用雙氧水浸泡過(guò)的化學(xué)豬蹄了，對(duì)產(chǎn)婦不利。所以豬蹄要選健康衛(wèi)生的前蹄。
要清燉。不要以為什么補(bǔ)就往里面放，下奶豬蹄最主要的是清淡，主要放豬蹄、水就夠了。鹽能夠調(diào)味就好了，不能夠太清淡也不能夠太咸，在喝的時(shí)候要吃豬蹄肉，不能光是喝湯。
豬蹄本身就有下奶的效果了，但是為了讓下奶效果更加好，還可以在豬蹄湯里面加入其他的食材?；ㄉ?、黃豆、黑豆等都是絕好的搭配。通草跟豬蹄也是一個(gè)絕好的下奶搭配，因?yàn)橥ú荼旧砭陀邢履痰墓πВ瑑烧呓Y(jié)合在一起熬出的豬蹄湯肯定好。
產(chǎn)后下奶豬蹄子湯的做法
1、下奶豬蹄湯
食材：豬蹄適量、姜片、蔥段、料酒、桂皮等。
做法：豬蹄洗干凈，切成小塊的。在鍋中放入清水，把豬蹄放到鍋里，開(kāi)大火煮。在煮之前一定要清洗掉豬蹄的表面臟東西和豬毛哦。大火燒開(kāi)，水開(kāi)了之后在鍋里加入料酒和蔥段，繼續(xù)煮5分鐘。煮好之后關(guān)火，把豬蹄撈起來(lái)，水倒掉。并且去清水沖洗豬蹄，把豬蹄上面的泡沫和別的東西沖掉，瀝干水分放好。把洗好的豬蹄放到高壓鍋中，并且加入蒜、姜、桂皮等輔料，放入適量的清水，水的分量以淹沒(méi)食材為準(zhǔn)。開(kāi)大火，把湯煮開(kāi)。水開(kāi)之后把大火轉(zhuǎn)成小火，慢慢的繼續(xù)熬一個(gè)小時(shí)。一個(gè)小時(shí)之后就可以做好了，出鍋之前記得加食鹽調(diào)味。
功效：豬蹄清燉不僅能夠下奶，還可以補(bǔ)充產(chǎn)婦身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。除此之外，清燉豬蹄還可以讓產(chǎn)婦分泌的乳汁更有營(yíng)養(yǎng)。
