產(chǎn)后月子里的飲食,除了吃老母雞湯、鯽魚豆腐湯、紅糖小米粥這些幫助催乳的食物之外,傳統(tǒng)的坐月子飲食又還有哪些呢?
關(guān)于坐月子,雖說是在我國的每一個地方都有的習(xí)慣,但是每個地區(qū)風(fēng)俗不同,飲食習(xí)慣不同,在月子里的月子餐當(dāng)然也大不一樣了。
例如廣東坐月子食用豬腳煲姜醋,浙江人坐月子喜歡吃酒釀煮雞蛋,東北坐月子食用紅糖小米粥,臺灣坐月子要吃麻油雞……雖說各地的月子食譜都有很多選擇,不過在月子里的飲食,產(chǎn)后媽媽應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇最適合自己的食譜。
下面,小編就來為您盤點廣東地區(qū)、東北地區(qū)、江浙地區(qū)、臺灣地區(qū)傳統(tǒng)的月子食譜。當(dāng)然,并不是每一個媽咪都適合同一種月子餐,要想快速地恢復(fù)身體,不同體質(zhì)的媽咪們還應(yīng)該采用不同的飲食方法。
江浙媽咪:醪糟煮雞蛋
食譜原料:
醪糟(酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、 醪糟雞蛋、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
做法:
1、在滾水中加入紅糖、生姜。
2、然后打進雞蛋,即可熄火。
3、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。
TIPS:雞蛋不要煮得太老,酒釀是不用煮的。
營養(yǎng)介紹:
醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食欲,有助消化。用醪糟燉制肉類能使肉質(zhì)更加細嫩,易于消化。醪糟含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍,為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的,因此人們稱其為“液體蛋糕”。