但是產(chǎn)婦需注意的是,竹蓀是一種性寒的食物,不可一次性食用過多,尤其是體質(zhì)虛弱的產(chǎn)婦食用量更要嚴(yán)格的控制,以免食用過多造成腹瀉等腸胃不適的癥狀。
產(chǎn)婦吃的竹蓀做法
1.竹蓀雞湯
做法:將干竹蓀用涼水浸泡,再用手去除多于的雜質(zhì)洗凈備用;新鮮的雞去除內(nèi)臟后切成大小均勻的雞塊,先放入鍋中焯水后撈出洗凈,然后放在流動水下洗凈倒入煲鍋中,加入適量的清水、姜片用大火煮開,煮開后下入提前準(zhǔn)備好的竹蓀轉(zhuǎn)為小火慢燉,熬制2-3個小時后倒入少量的精鹽攪拌均勻即可起鍋。
2.竹蓀干貝湯
做法:先將干竹蓀和干貝分別放入清水中浸泡,然后將竹蓀中多于的雜質(zhì)在流動水下洗凈,干貝洗凈后切段備用;準(zhǔn)備一個燉鍋倒入適量的清水后,先將干貝放入鍋中用文火煮制20分鐘,然后再將竹蓀倒入鍋中轉(zhuǎn)為小火慢煮,最后將竹蓀煮好后加入適量的食鹽即可起鍋。