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產(chǎn)后坐月子食譜大全及做法 pk經(jīng)典月子菜100例

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2017-06-01 23:24:11 編輯:admin

產(chǎn)后坐月子吃什么好?這也許是很多孕期媽媽們都關(guān)心的一個(gè)問題。產(chǎn)后飲食關(guān)系著產(chǎn)后恢復(fù)的快慢,也就是說產(chǎn)后恢復(fù)和坐月子飲食有著很大的關(guān)系,再說母乳喂養(yǎng)的和寶寶也有關(guān)系的哦,那產(chǎn)后坐月子食譜有哪些呢?

以下,小編我就為產(chǎn)后媽媽推薦N款產(chǎn)后坐月子食譜大全及做法,供參考。詳細(xì)包括:生化湯、月母雞、杜仲豬腰、燉鰻魚.......等

產(chǎn)后坐月子食譜大全及做法

月母雞

[原料]

小母雞1只(約1000g)

[調(diào)味料]

姜10g,精鹽2g,蔥段、料酒各50g,胡椒粉1g,化豬油25g,湯3000g

[做法]

1.宰后去毛、內(nèi)臟及骨,剁成3見方的雞塊,放入開湯鍋內(nèi)氽,去血水,撈出。

2.炒鍋洗凈,燒熱,下化豬油,燒至六分熱時(shí)放入姜蔥,炒出香味后,再下雞塊,炒一下,烹入料酒,隨即摻湯3000g,下鹽、胡椒粉,旺火燒至湯汁成白色時(shí),揀去姜、蔥,再移上小火燒。上菜時(shí),盛入碗內(nèi)上桌即可食用。

[營(yíng)養(yǎng)]

內(nèi)含蛋白質(zhì)226.5g,脂肪66.2g,碳水化合物2g,鈣157.5mg,磷2318.7mg,鐵8.29mg,維生素A575國(guó)際單位,維生素B11.62mg,維生素B21.61mg,尼克酸50.56mg,維生素C15.5mg,能產(chǎn)熱1568kcal。

[功能]

雞是產(chǎn)后"月母"最常用食品,因其具有養(yǎng)五臟、益精髓、補(bǔ)氣血、健脾胃、長(zhǎng)肌肉等多種功能,含有豐富蛋白質(zhì),而其他營(yíng)養(yǎng)成份亦較豐富,對(duì)于母體復(fù)舊及乳汁豐沛確有良好的作用。

生化湯

用料

主料:當(dāng)歸16克 川芎8克 桃仁1.5克 甘草1.5克 江米酒500毫升

調(diào)料:姜1.5克

做法

1.準(zhǔn)備材料當(dāng)歸、川芎、桃仁(去心)、干姜、炙甘草、江米酒水,先將米酒水500 毫升倒入中藥,略微浸泡

2. 大火煮開后,慢火加蓋熬煮45分鐘

3. 此時(shí)約剩250-300 毫升藥汁,倒入瓷碗中

4. 平均分為三次于每餐前飲用,也可當(dāng)茶喝,每次小口

烹飪技巧

1、若產(chǎn)后惡露不能排出或量少,或色紫暗夾有血塊,或出現(xiàn)腹痛、發(fā)熱等癥,中醫(yī)稱為“惡露不下”。這時(shí),應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院查找原因,做針對(duì)性治療;

2、如經(jīng)檢查沒有其他器質(zhì)性病變的產(chǎn)婦,經(jīng)中醫(yī)辨證屬于血虛、血淤夾寒引起的產(chǎn)后腹痛,可用生化湯。生化湯藥性偏溫,配方可在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下隨證加減、對(duì)證施藥。產(chǎn)婦不分寒熱虛實(shí),盲目服用則不宜提倡。

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