胡蘿卜湯
原料:胡蘿卜絲2大匙,蔥頭末1小匙,肉湯半小碗,鹽,植物油少許
制作方法:油熱后將蔥頭末放入,炒片刻后將胡蘿卜絲放入,反復(fù)炒,至胡蘿卜半熟時,放入肉湯,中火燜3分鐘左右即可。
適用人群:10-12個月寶寶
功能:健脾消食,下氣和中。本膳用胡蘿卜,富含維生素(維生素食品),尤其胡蘿卜素A的含量特別多,還有較多的維生素B2、葉酸(葉酸食品)等,被稱為“平民人參(人參食品)”。其味甘、性平,有健脾化滯、潤燥明目等功效,可治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。
粟米山藥粥
原料:粟米50克,淮山藥25克,白糖適量
制作方法:
1、將粟米淘洗干凈;
2、山藥,去皮,洗凈,切成小塊;
3、鍋置火上,放入適量清水,下入粟米、山藥塊,用文火煮至粥爛熟;
4、放入白糖調(diào)味,煮沸即成。
適用人群:7-9月嬰兒
功能:補(bǔ)脾益氣,安神滋陰。本膳用粟米,有補(bǔ)益脾胃、清熱安神之功;山藥,健脾胃,補(bǔ)氣陰,利尿益腎。經(jīng)常食用能防治小兒消化不良。