6、錢包餃：
取餃皮一張于掌心，放入適量餡，將餃皮對(duì)折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續(xù)向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了！
7、波波餃：
取餃皮一張于掌心，放入適量餡將餃皮對(duì)折封口成半圓形,食指稍過拇指前捏，拿住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折，重復(fù)褶折直推至右端頂處放手，這樣一只波波餃就完成了。
8、月牙餃：
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內(nèi)側(cè)皮，食指將外側(cè)皮形成褶折，右手拇指獎(jiǎng)褶折捏緊，重復(fù)步驟至左端餃邊并將兩端封口處捏牢。
9、四喜蒸餃：
取餃皮一張于掌心放入適量肉餡，將面皮捏成“田字 形”方格，田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個(gè)小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。
10、葵花餃：
取餃皮一張于掌心，放入適量餡,把餡放成一個(gè)圓形，取另一張餃皮蓋上，把上面的餃皮按照餡的形狀輕按定形，將兩張餃皮疊起來的邊定一起點(diǎn)將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續(xù)向下按捏形成葵花狀。
小編的話：以上就是為大家精心準(zhǔn)備的關(guān)于包餃子的一些技巧，其實(shí)，包餃子不管你用什么飲料的都好，只要自己喜歡吃就行?，F(xiàn)在幾年非常流行五顏六色的餃子，都是用一些蔬菜汁和果汁來做成的，如果大家感興趣的話，也不防試試看。里面的肉餡做法和包法也還是和普通白色餃子一樣樣的，大家可以參考一下吧。
