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餃子餡怎么做好吃有竅門 一般人都不知道有這些秘訣(3)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2018-08-18 09:18:33 編輯:婧子

6、錢包餃:

取餃皮一張于掌心,放入適量餡,將餃皮對(duì)折封口成半圓形,右手拇指安捏住右頂端角,將之捏薄,將變薄的頂端往下按,連續(xù)向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了!

7、波波餃:

取餃皮一張于掌心,放入適量餡將餃皮對(duì)折封口成半圓形,食指稍過拇指前捏,拿住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折,重復(fù)褶折直推至右端頂處放手,這樣一只波波餃就完成了。

8、月牙餃:

左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上并放入餡料,將右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內(nèi)側(cè)皮,食指將外側(cè)皮形成褶折,右手拇指獎(jiǎng)褶折捏緊,重復(fù)步驟至左端餃邊并將兩端封口處捏牢。

9、四喜蒸餃:

取餃皮一張于掌心放入適量肉餡,將面皮捏成“田字 形”方格,田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜,熱炒切碎的蛋皮,泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個(gè)小口中,入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。

10、葵花餃:

取餃皮一張于掌心,放入適量餡,把餡放成一個(gè)圓形,取另一張餃皮蓋上,把上面的餃皮按照餡的形狀輕按定形,將兩張餃皮疊起來的邊定一起點(diǎn)將之捏薄,將變薄的頂端往下按,連續(xù)向下按捏形成葵花狀。 

小編的話:以上就是為大家精心準(zhǔn)備的關(guān)于包餃子的一些技巧,其實(shí),包餃子不管你用什么飲料的都好,只要自己喜歡吃就行?,F(xiàn)在幾年非常流行五顏六色的餃子,都是用一些蔬菜汁和果汁來做成的,如果大家感興趣的話,也不防試試看。里面的肉餡做法和包法也還是和普通白色餃子一樣樣的,大家可以參考一下吧。

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