懷孕期間，胎兒對鋅的需要量迅速增加，因此孕婦需要增加鋅的補充，以保證母體鋅營養(yǎng)平衡和孩子的正常發(fā)育。更為重要的是，母體補鋅也是對孩子智力發(fā)育的投資。
孕婦在懷孕期間要注意補鋅，就會使體內(nèi)有一定量的鋅貯備。這樣，既利于自然分娩又有助于產(chǎn)后康復。那么，孕婦如何補鋅呢?
今天小編就為大家介紹一道孕婦補鋅的食物——豬肝粥。
豬肝粥做法：
【原料】大米l00克，豬肝l50克，水600克，花生油300克(約耗30克)，鹽7克，味精l.5克，料酒、淀粉、蔥花、姜末各適量。
【制法】大米揀去雜物，淘洗干凈;豬肝洗凈，切成約0.3厘米厚的長方薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。鍋置火上，放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子滑散，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油;另用一鍋上火，放水燒開，倒入大米，再燒開后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時放入豬肝片，繼續(xù)用小火煮10～20分鐘，至米粒全部開花，肝片酥熟，湯汁變稠，加味精和余下的鹽，調(diào)好口味即可。
孕婦還要多食用含鋅較多的食物，如海產(chǎn)品、動物的肝臟和胰臟、魚類、奶類、蛋類、麩皮等，零食如核桃、瓜子等。
各位準媽媽學會了嗎？趕緊為自己做一碗簡單又營養(yǎng)的豬肝粥吧。
