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懷孕的人能吃驢肉嗎?怎么做的驢肉好吃?

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2021-01-19 15:50:44 編輯:Passion
人們?yōu)榱私】?,去尋找著營養(yǎng)又美味的肉類,蔬果類,而驢肉是肉類的代表之一,營養(yǎng)極其大,那么懷孕的人能吃驢肉嗎?怎么做的驢肉好吃?

懷孕的人能吃驢肉嗎?

孕媽在懷孕期間是可以吃驢肉的,對肚子里的寶寶不會有影響,一般不容易上火,而驢肉湯可以安心氣,解除媽媽們的煩躁,補補血益氣,治憂愁不樂,遠(yuǎn)年勞損及風(fēng)眩等癥。
驢肉的營養(yǎng)價值
1、驢肉它有“兩高兩低”的特點,兩高是指高蛋白,低脂肪,兩低指高氨基酸,低膽固醇。它對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用,驢肉可以把血壓降低,動脈硬化變軟,別覺得不可能,驢肉的營養(yǎng)價值就是那么的好。
2、驢肉還含有動物膠,骨膠朊和鈣等成分,能為老人、兒童、體弱者和病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充,還能增加骨頭的營養(yǎng)成分,補充鈣,在生病時被病毒帶走的營養(yǎng)素把它補充回來,還有,驢肉中還含有大量的碳水化合物,而且它所含有的蛋白質(zhì)比牛肉、豬肉都要高,但是他的脂肪含量比牛肉、豬肉均要低,不然怎么會被稱為兩高兩低的肉類食物呢。
驢肉的適宜人群
驢肉一般人都可以食用,特別適于常年勞累,沒有認(rèn)真對待自己身體健康的人們,還有因為體質(zhì)虛弱一直生病的人們,沒胃口吃飯,只吃一點點,很容易頭暈,昏倒,四肢無力,睡覺不能睡的很安穩(wěn),老是容易做夢,這些人都是很適合吃驢肉的,因為驢肉會慢慢去改善這些毛病帶來的煩惱,不過要適量,如果吃太多,你的毛病反而更嚴(yán)重,要注意了。

怎么做的驢肉好吃?

驢肉拌黃瓜
材料:五香驢肉100克,要熟的,黃瓜1根,大蒜1頭
配料:醬油3克,醋2克,鹽2克,辣椒油2克
先把大蒜搗成蒜泥,黃瓜先沖洗干凈,在從中間切開,去籽,然后切成片,把驢肉切成和黃瓜一樣的小塊。再把黃瓜,驢肉放入盆內(nèi),放入鹽,醬油,醋,辣椒油拌勻即可。一道涼拌菜就做好了,可以在飯桌上吃,也可以當(dāng)下午的涼拌點心菜。
椒鹽驢肉絲
材料:驢肉500克,蔥適量,姜兩片,八角一個
把驢肉用清水泡夠3個小時,中途換2~3次的水,最好泡出血水,等血水慢慢變淡就可以了,因為這樣泡可以讓肉質(zhì)軟一點,也可以把肉里面的垃圾弄出來。然后蔥切沫,姜切片,八角,桂皮。接著燉鍋加適量的清水,把洗凈的驢肉放進去。在把蔥,姜,八角,桂皮放下去,這些東西可以去掉驢肉的腥味,還能增加另一番味道,還有枸杞,他可以把肉燉的更香甜,不要忘記加了。然后開煮,時間就和平常燉肉那樣的時間就好了,煮完后拿出來晾涼,最后把肉一絲絲的分開來,裝盤。

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