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剖腹產(chǎn)坐月子食譜精選 網(wǎng)上第一熱搜的10道美食(3)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2017-05-03 20:13:17 編輯:婧待花開(kāi)

3、香菇花生燉肘子

【材料】∶

豬腳(體重每十公斤取60克),無(wú)皮花生(體重每十公斤取60克),老姜(體重每十公斤取6克),香菇(體重每十公斤取3克),米酒(體重每十公斤取20cc),麻油(體重每十公斤取20cc),紅棗(體重每十公斤取6cc)。

【做法】∶

1).花生先用大火煮滾后,改用小火煮熟為止。

2).香菇以適量米酒浸泡,泡軟后取出切塊備用,米酒過(guò)濾后備用。

3).麻油加熱后,爆香姜片,煎到淺褐色,取出備用。

4).放入花生略炒,再加豬腳,姜片,香菇,紅棗和所有米酒,加蓋煮開(kāi)后改用小火煮3小時(shí)。

(注∶可一次煮好幾天份,放進(jìn)冰箱保存,每天取用當(dāng)日量加熱食用)

【功效】∶

花生富含不飽和脂肪酸及卵磷脂,有益氣補(bǔ)虛作用。豬腳可補(bǔ)血通乳,和花生一起食用效果更佳。

剖腹產(chǎn)坐月子食譜

4、姜絲魚(yú)湯

【材料】:

鱸魚(yú)或鯽魚(yú)1條,老姜數(shù)克切絲、米酒水適量

【做法】:

1).魚(yú)洗凈,切塊備用

2).鍋內(nèi)放少許胡麻油,燒熱后放入魚(yú)塊,煎至發(fā)白后放米酒,淹沒(méi)魚(yú)身即可。放姜絲。

3).快火加熱,至魚(yú)湯變濃變白,約十五分鐘出鍋。

【特點(diǎn)】:味美、營(yíng)養(yǎng)豐富,利于產(chǎn)后身體恢復(fù)和開(kāi)奶。

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