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產(chǎn)婦吃蘋果怎么加熱 3種技巧教你科學加熱不丟營養(yǎng)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2019-04-15 11:04:44 編輯:橘朵

蘋果有著水果之王的別稱,產(chǎn)婦坐月子期間多吃蘋果對身體恢復也是有很多好處的,但是與平時不同的是產(chǎn)婦的飲食是忌生冷的。蘋果本身并不是熱食水果,涼涼脆脆或是常溫的就是正常吃法,但這對一部分產(chǎn)婦來說溫度是偏涼的,她們必須吃微熱的食物,蘋果也是一樣的,只有加熱過后的蘋果才能吃,但加熱蘋果可不是什么簡單的事操作,那么產(chǎn)婦吃蘋果怎么加熱呢?

產(chǎn)婦吃蘋果怎么加熱

蘋果本身含有豐富的維生素和果酸以及果膠,這些營養(yǎng)物質在常溫下是存在于蘋果的細胞液中,如果加熱溫度過高會導致細胞壁破裂,細胞液溢出,營養(yǎng)流失嚴重。而且蘋果加熱的不對還會導致水分流失,影響口感,蘋果變酸,所以咯可別小瞧蘋果的加熱,想要給產(chǎn)婦吃上新鮮美味又營養(yǎng)的加熱蘋果一定要掌握這些竅門。

1.整體加熱

蘋果是水果,切開之后每分每秒細胞液都在流失,其中的營養(yǎng)也在逐漸消耗殆盡。尤其是加熱的時候,溫度較高營養(yǎng)流失的更快,所以給產(chǎn)婦加熱蘋果不管能不能吃完一個蘋果都要整體加熱,不要將蘋果切開加熱。

2.溫水加熱

將蘋果洗干凈之后,放在溫熱的水中浸泡,水溫在40度即可,過高的溫度會讓蘋果營養(yǎng)流失,失去口感。在者就是一定要完全浸泡在水里,水要沒過蘋果。這樣才可以均勻受熱,如果受熱不均勻,會產(chǎn)生糖分轉移,可能你加熱過的蘋果一般是甜的,一般是偏酸的,實在影響口感。

3.上鍋蒸熟

如果不吃生蘋果,那小編推薦你將蘋果上鍋蒸熟再吃,不要用熱水燙的半生不熟的。將蘋果洗干凈之后放在碗里,可以在表面用牙簽扎幾個眼,加速蒸熟的速度。然后放在蒸鍋隔水蒸蘋果,大約蒸鍋上汽后在蒸5-8分鐘即可,稍微放一會兒再吃,小心燙嘴。

PS:如果不方便下廚加熱蘋果,可以用一個簡單方法代替,但不能當做主要方法。就是將蘋果用熱水沖洗,用較熱的水沖洗蘋果,盡量沖洗時間長一些讓蘋果均勻受熱,內部也可以受熱,然后就可以吃了。

綜上所述,產(chǎn)婦吃的蘋果想要加熱的適宜又美味可是不簡單的,不是簡單用熱水泡一泡就大功告成了。上面推薦了幾種簡單的方法和加熱竅門,想要給產(chǎn)婦加熱蘋果吃,不妨先看看這些加熱技巧然后在付諸行動,可別想當然的加熱哦!

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