鮮鯉魚湯
材料:鯉魚。
調(diào)味料:
酒、鹽、生姜。
作法:鯉魚洗凈,去鰓及內(nèi)臟,滾水川燙。水燒開,放入魚、姜及其他調(diào)味料,轉(zhuǎn)小火煮15分鐘(視魚大小而訂)至魚熟。
功效:鯉魚含豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈣質(zhì),以及各類維生素。鯉魚湯熱量低,且可幫助促進乳汁分泌,想喂養(yǎng)母乳又怕豬腳花生熱量過高的產(chǎn)后媽媽,不妨以這道湯品取代。
山藥+青筍+雞肝
營養(yǎng)分析:山藥是中醫(yī)推崇的補虛佳品,富含黏蛋白,具有健脾益腎、補精益氣的作用;雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和維生素B族等,不僅有利于雌激素的合成,還是補血的首選食品;萵筍則是傳統(tǒng)的豐胸蔬菜。三者合用,具有調(diào)養(yǎng)氣血的作用,可以促進乳房部位的營養(yǎng)供應,還能改善皮膚的滋潤感和色澤。
制作方法:
1、山藥、青筍去皮、洗凈,切成條。雞肝洗凈,切片待用。
2、全部原料分別用沸水焯一下。
3、鍋內(nèi)放底油,加適量高湯,調(diào)味后下入原料,翻炒數(shù)下,勾芡后即成。