補充葉酸
葉酸是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素,孕婦缺乏葉酸有可能導(dǎo)致胎兒出生時出現(xiàn)低體重、唇腭裂、心臟缺陷等;因此,建議孕前3個月就要開始服用葉酸。
富含葉酸的食物:萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、花椰菜、油菜、扁豆、蘑菇、肝臟、禽肉及蛋類、豆制品、核桃、大麥、糙米
推薦食譜:豬肝南瓜粥
準(zhǔn)備食材:稀米粥1小碗、豬肝30克、南瓜100克
步驟1:豬肝放入清水中浸泡1個小時,期間換水2-3次。
步驟2:將南瓜去皮、去籽,切成小塊。
步驟3:將南瓜放入蒸鍋中,蒸熟之后,取出,壓成南瓜泥備用。
步驟4:將浸泡好的豬肝撈出,用流水反復(fù)沖洗幾次,然后放入沸水中焯燙熟,取出后搗碎。
步驟5:取一口小鍋,倒入米粥,煮開。
步驟6:將米粥中倒入豬肝末和南瓜泥,將食材煮到軟爛狀態(tài)即可。
【菜譜點評】
南瓜和豬肝都是豐富的維生素來源。不過豬肝營養(yǎng)雖好,不建議多吃,一周吃1-2次較好。