2葉酸怕熱蔬菜最好蘸醬吃
葉酸遇熱易流失。煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%-95%；高溫烹調(diào)或微波爐烹調(diào)，也可破壞葉酸的有效成分。因此，為減少蔬菜中的葉酸被破壞，孕婦吃蔬菜最好涼拌或蘸醬吃。
3、葉酸在酸性環(huán)境中不穩(wěn)定不宜與維生素C同吃
葉酸和其它營養(yǎng)元素同食可能會造成不穩(wěn)定。懷孕后，因怕營養(yǎng)缺乏，許多孕婦服用維生素丸。實(shí)驗(yàn)表明，葉酸在酸性環(huán)境中易被破壞，在堿性和中性環(huán)境中比較穩(wěn)定；而維生素C及維生素B2、B6丸要在酸性環(huán)境中其中所含的維生素才能比較穩(wěn)定，如果在吃含葉酸的食物或葉酸補(bǔ)充劑時(shí)，同時(shí)服用維生素C及維生素B2、B6丸，由于二者的穩(wěn)定環(huán)境相抵觸，因此吸收率都會受影響。鑒于此，二者服用時(shí)間最好間隔半個(gè)小時(shí)以上。
此外還要注意，在烹飪富含葉酸的蔬菜時(shí)，不要放醋，醋酸會破壞葉酸。
4、慎服人工合成葉酸
這下未準(zhǔn)媽媽爸爸知道如何補(bǔ)充葉酸了吧~~當(dāng)你清楚了解關(guān)于葉酸這些事之后，你們就會知道你們的備孕之路會輕松很多哦~~最后，祝大家都能“好孕來”~~
