產(chǎn)婦是比較特殊的人群，生完孩子后媽媽需要特別照顧，她們需要吃一些補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物，這樣才能將生孩子時(shí)流失的大量血液補(bǔ)充回來(lái)，而且生完孩子后媽媽的身體十分的虛弱，這個(gè)時(shí)候正是需要補(bǔ)充能量的時(shí)候，坐月子期間媽媽要飲食清淡，而且還要營(yíng)養(yǎng)全面補(bǔ)充這樣寶寶才可能有奶喝，今天為大家?guī)?lái)坐月子乳鴿湯的做法，建議產(chǎn)后身體虛弱，奶水不是很好的媽媽可以多吃乳鴿湯，這樣即能補(bǔ)充能量，也有助于幫助產(chǎn)后身體恢復(fù)，并且對(duì)下奶還有一定的幫助哦。
坐月子乳鴿湯的做法
主要食材：乳鴿一只，紅棗、枸杞、當(dāng)歸、蔥、姜、蒜適量，料酒，胡椒粉，食用油。
1、新鮮的乳鴿宰殺處理干凈毛，如果鴿子比較大容器又比較小的話可以將乳鴿切成大塊備用。
2、將紅棗、枸杞，當(dāng)歸清洗干凈，生姜切成片，蔥切段，蒜切片備用。
3、先將乳鴿下冷水鍋去一去腥味，飛水時(shí)可放入料酒和胡椒粉去腥。
4、鍋中放食用油，下入蔥姜蒜爆香，放入乳鴿翻炒一下，等到乳鴿稍微變顏色后加入開(kāi)水，接著放入紅棗和枸杞、當(dāng)歸燒開(kāi)關(guān)火。
5、將準(zhǔn)備好的瓷鍋拿出來(lái)將燒開(kāi)的湯倒進(jìn)去，慢燉一個(gè)半小時(shí)就差不多了，出鍋前加入鹽調(diào)味即可。
注意：月子期間的飲食要忌重口味，鹽和油都盡量少給，月子飲食主要以清淡營(yíng)養(yǎng)為主，如果其他調(diào)味料給得太多會(huì)影響乳鴿湯的質(zhì)量。鴿子盡量買活的乳鴿現(xiàn)殺，而且鴿子最好選幼鴿為宜，這樣做出來(lái)的湯才夠營(yíng)養(yǎng)美味。如果是自己宰殺乳鴿的話，不要直接用刀殺死，而是把它放到水里悶死或者用白酒將其灌死，然后燒開(kāi)水將其毛燙一燙再進(jìn)行處理。
小編的話：以上我們主要介紹了坐月子乳鴿湯的做法，坐月子期間比較特殊，產(chǎn)婦身體恢復(fù)得沒(méi)有那么快，除了要好好休養(yǎng)以外，最直接的方式是通過(guò)食療來(lái)進(jìn)行滋補(bǔ)調(diào)理。而乳鴿湯的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，對(duì)于傷口愈合，催乳下奶有很好的作用，因此建議坐月子的媽媽們可以試試看。
