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坐月子乳鴿湯的做法 即營(yíng)養(yǎng)又好消化的滋補(bǔ)食譜

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2018-12-16 17:41:51 編輯:婧子

產(chǎn)婦是比較特殊的人群,生完孩子后媽媽需要特別照顧,她們需要吃一些補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物,這樣才能將生孩子時(shí)流失的大量血液補(bǔ)充回來(lái),而且生完孩子后媽媽的身體十分的虛弱,這個(gè)時(shí)候正是需要補(bǔ)充能量的時(shí)候,坐月子期間媽媽要飲食清淡,而且還要營(yíng)養(yǎng)全面補(bǔ)充這樣寶寶才可能有奶喝,今天為大家?guī)?lái)坐月子乳鴿湯的做法,建議產(chǎn)后身體虛弱,奶水不是很好的媽媽可以多吃乳鴿湯,這樣即能補(bǔ)充能量,也有助于幫助產(chǎn)后身體恢復(fù),并且對(duì)下奶還有一定的幫助哦。

坐月子乳鴿湯的做法

主要食材:乳鴿一只,紅棗、枸杞、當(dāng)歸、蔥、姜、蒜適量,料酒,胡椒粉,食用油。

1、新鮮的乳鴿宰殺處理干凈毛,如果鴿子比較大容器又比較小的話可以將乳鴿切成大塊備用。

2、將紅棗、枸杞,當(dāng)歸清洗干凈,生姜切成片,蔥切段,蒜切片備用。

3、先將乳鴿下冷水鍋去一去腥味,飛水時(shí)可放入料酒和胡椒粉去腥。

4、鍋中放食用油,下入蔥姜蒜爆香,放入乳鴿翻炒一下,等到乳鴿稍微變顏色后加入開(kāi)水,接著放入紅棗和枸杞、當(dāng)歸燒開(kāi)關(guān)火。

5、將準(zhǔn)備好的瓷鍋拿出來(lái)將燒開(kāi)的湯倒進(jìn)去,慢燉一個(gè)半小時(shí)就差不多了,出鍋前加入鹽調(diào)味即可。

注意:月子期間的飲食要忌重口味,鹽和油都盡量少給,月子飲食主要以清淡營(yíng)養(yǎng)為主,如果其他調(diào)味料給得太多會(huì)影響乳鴿湯的質(zhì)量。鴿子盡量買活的乳鴿現(xiàn)殺,而且鴿子最好選幼鴿為宜,這樣做出來(lái)的湯才夠營(yíng)養(yǎng)美味。如果是自己宰殺乳鴿的話,不要直接用刀殺死,而是把它放到水里悶死或者用白酒將其灌死,然后燒開(kāi)水將其毛燙一燙再進(jìn)行處理。

小編的話:以上我們主要介紹了坐月子乳鴿湯的做法,坐月子期間比較特殊,產(chǎn)婦身體恢復(fù)得沒(méi)有那么快,除了要好好休養(yǎng)以外,最直接的方式是通過(guò)食療來(lái)進(jìn)行滋補(bǔ)調(diào)理。而乳鴿湯的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,對(duì)于傷口愈合,催乳下奶有很好的作用,因此建議坐月子的媽媽們可以試試看。

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