糖，是人們生活中再普通不過的食物了，糖和鹽差不多都是生活中必不可少的調(diào)味劑，沒有糖的點輟食物就會失去它應(yīng)有的 “色彩”，如果人體內(nèi)糖分缺失的話對身體健康也是有影響的。糖的種類也有很多種，其中白砂糖和冰糖是最為常見的了，這兩種雖然都是糖類，但是它們的功能作用，保存方法，實用方法卻是不同的，今天就來給大家好好普及一番，關(guān)于冰糖和白砂糖的區(qū)別在哪里，尤其是煮婦朋友們一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)起來喲。
冰糖和白砂糖的區(qū)別
1、功效與作用不同：
冰糖和白砂糖的功效與作用是完全不同的，白砂糖能夠有效提升人體對鈣質(zhì)的吸收，但是過多補(bǔ)充白砂糖也會阻礙鈣質(zhì)吸收，所以最好是適可而止；冰糖在中醫(yī)用藥時經(jīng)常用到，冰糖有潤肺止咳，養(yǎng)陰生津的功效，對于治療干咳無痰、咯痰帶血癥狀有很好的輔助療效。
2、成分不同：
雖然白砂糖和冰糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，它們也都屬于蔗糖的范疇，化學(xué)成分都是相同的。所不同的是白砂糖則是由紅糖經(jīng)過特殊處理后提取而成；而冰糖是白砂糖在一定條件下通過結(jié)晶后形成的。
白砂糖和冰糖的存儲方法：
糖類食品都容易受潮，所以不管是白砂糖還是冰糖最好用玻璃容器或塑料容器密封好，然后放到陰涼通風(fēng)處進(jìn)行保存。最好不要將白砂糖和冰糖放置在陽光可以直射到的地方，也不要放在溫度和濕度很高的地方，這樣糖容易受潮或者化掉。
@ih ihk：我家里的糖都是放在玻璃罐子里的，這樣孩子找不開也就吃不著了，而且還要收起來不被她發(fā)現(xiàn)。
@小果媽媽：我家的糖是不能見光的，怕孩子愉吃，總是用密封罐子裝好后藏到冰箱里，不過每次孩子都能找到。
@天天爸爸：哪個孩子不愛吃糖，我家的白糖老婆總是藏得高高的，有時候連她自己也拿不到得找我?guī)兔?，她都是用罐頭瓶裝的。
小編的話：從以上文章的內(nèi)容不難看出，白砂糖和冰糖都是屬于蔗糖，而且它們都是由蔗糖提煉出來的，所不同的是冰糖是由白砂糖提煉而來，也可以理解為冰糖是白砂糖轉(zhuǎn)變而來的，還有就是白砂糖與冰糖的功效與作用完全不同，而且還有人講白砂糖吃多了會上火，而冰糖卻不會了。
