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產(chǎn)婦冬天坐月子吃什么好 推薦坐月子必備的五道菜(4)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2016-11-18 09:22:32 編輯:七七

五、大棗豬腳花生湯

其實(shí)這道食譜可以放到產(chǎn)后的第二個(gè)星期食用,那個(gè)時(shí)候,媽媽們的傷口愈合得差不多,再加上胃口已經(jīng)打開,這個(gè)時(shí)候補(bǔ)血成為了重要的一個(gè)環(huán)節(jié),所以選擇這款可以補(bǔ)血的湯水。

材料:豬腳1只,花生250克,黃耆100克,米酒2瓶,紅棗150克,當(dāng)歸20克。

做法:

1、將豬腳切成塊狀,先以滾水川燙,撈出后再浸泡于冷水中。

2、花生浸泡于冷水中4小時(shí),再入鍋煮至略軟。

3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時(shí)放入燉鍋中,并且加入米酒及水,蓋過所有材料。

4、燉至花生及豬腳熟爛,再加入當(dāng)歸燜煮五分鐘即可。

營養(yǎng)小建議:

除了湯水,也可以選擇其他補(bǔ)血功效很好的食材,最補(bǔ)血的食物是豬肝,因此多半在產(chǎn)后頭一周吃。有些媽咪不敢吃豬肝,就以豬腰子、鱸魚或雞肉、小排骨等來代替,都是補(bǔ)血效果不錯(cuò)的食物

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