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坐月子第一周吃什么好 順產(chǎn)/剖腹產(chǎn)坐月子第一周食譜(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2016-12-14 22:06:54 編輯:橙子

二、炒豬肝

產(chǎn)后的前7天,要吃不摻水的麻油豬肝,這有助于促進(jìn)子宮內(nèi)的污血排出體外。

做法(一天份)材料:豬肝──體重每10公斤需60克(挑選時(shí),選擇用手指壓下去感覺軟厚有彈性、粉粉的粉肝;如果壓下去硬硬、干干的則是柴肝,比較不好吃。)帶皮老姜──體重每10公斤需6克、純胡麻油──體重每10公斤需6cc、米酒水──體重每10公斤需60cc1.豬肝用米酒洗凈,切成1厘米厚片。

2.老姜刷洗干凈,連皮一起切成薄片。

3.將麻油倒入鍋內(nèi),用大火燒熱。

4.放入老姜,轉(zhuǎn)小火、爆香至姜片的兩面均"皺"起來,呈褐色,但不焦黑。

5.轉(zhuǎn)大火,放入豬肝快炒至豬肝變色。

6.加入米酒水煮開,馬上將火關(guān)上,趁熱吃。

炒出來的豬肝和老姜,要盡量連老姜吃完,不敢吃太油膩的人,可以將浮在湯上的油撈起來,置于其它的容器中,密封后放進(jìn)冰箱保存,于產(chǎn)婦坐完月子后炒菜、炒飯用。撈了油后的湯汁則可當(dāng)湯飲用。

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三、甜糯米粥

因?yàn)榕疵子?quot;黏腸子"的功能,產(chǎn)婦可于產(chǎn)后吃些以糯米調(diào)理的食物,以增強(qiáng)腸子的蠕動(dòng)力,防止腸胃的下垂,更有預(yù)防便秘的效果。但是因?yàn)榕疵纵^難消化,一次不可吃太多,否則易造成消化不良或脹氣。

做法(三日量)材料:糯米150克、福圓(龍眼)肉100克、米酒水2000cc、黑糖200克1.將糯米與福圓肉放入米酒水中,加蓋泡8小時(shí)。

2.將已泡過的材料以大火煮滾后,加蓋改以小火煮1小時(shí)。

3.熄火,加入黑糖攪拌后即可食用。

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