五、銀耳紅棗湯
材料:銀耳100克,紅棗5粒,冰糖適量。
做法:
1、銀耳在冷水中浸泡約六小時以上,
2、將銀耳尾端蒂摘去摘好的銀耳放入水中,小火燉四小時。
3、紅棗洗好,放入銀耳湯中,
4、加適量冰糖中火煮滾3~5分鐘冰糖化了即熄火。
六、豬肉參棗湯
具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效,適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
原料:豬瘦肉250克,人參5克,淮山藥50克,紅棗20克,精鹽適量。
做法:
1、先將豬瘦肉洗凈切塊,
2、與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi),
3、加水適量,先用武火煮沸,
4、再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛,加精鹽調(diào)味,佐餐食用。