3.草魚湯
材料:草魚(1條)、色拉油、食鹽
做法:(1)先將草魚的腥筋去掉,然后將魚放入鍋中剪一下。(2)加入溫水,要沒過魚,使用大火煮開。當(dāng)煮至奶白色時再將面上的泡沫全部去掉.在用中小火慢慢的燉,直到湯變成濃厚的奶白色就行了。
4.草魚豆腐
材料:草魚(1條)、豆腐(2塊)
做法:(1)先將草魚清洗干凈,切成3段。豆腐切成小方塊。(2)在鍋里倒入色拉油燒熱,先將魚煎炸過后倒入料酒、白糖、醬油、雞湯一起燒煮。(3)等魚入燒煮入味后,放入切好的豆腐用大火燒開,再用小火微煮5分鐘就行出鍋后放上小蔥、蒜末、淋上雞油即可。
5.奶油草魚
材料:草魚、奶油、芝士碎、時蔬、面粉、胡椒粉
做法:(1)將草魚去鱗剔骨,把魚肉用鹽和胡椒粉腌制一下。(2)將腌好的魚裹上干面粉,放進油鍋里煎成兩面金黃色。煎好之后放在盤子里澆上奶油汁。(3)將魚放入烤箱等奶油汁變色后撒上芝士碎繼續(xù)烤,知道芝士碎變成金黃色為止。(4)最后在魚的周圍,放上黃油炒過的時蔬即可。
以上便是月子餐草魚的做法,如果家里有剛剛生完孩子的婦女,不妨可以試試。