產(chǎn)后食譜之高纖維食物
高纖維食物可以讓女性緩解產(chǎn)后便秘的難題,還有助于預(yù)防痔瘡、脫肛、肛裂等疾病。
1、蓮藕麥片粥
材料:大米90克,麥片20克,蓮藕 100克,豬里脊肉50克,胡蘿卜30克,鹽1小匙。
做法:材料洗凈。蓮藕切片,胡蘿卜切絲,豬里脊肉切絲。大米放入鍋中,加水煮開,再加麥片和蓮藕片,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火,煮至濃稠狀。加入胡蘿卜 絲和里脊肉絲煮熟,再加鹽調(diào)味。
2、芹菜粥
材料:大米90克,芹菜3根,鹽1/4小匙
做法:大米用水浸泡30分鐘。芹菜去根,切段。撈起大米放入鍋中,加水,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火慢熬。米熟且成糊后放入芹菜 滾煮,最后加鹽調(diào)勻。
剛生完孩子的產(chǎn)婦吃什么好
產(chǎn)后食譜之高蛋白食物
富含高蛋白的食物有各種肉類、蛋、豆類和牛奶。產(chǎn)后進(jìn)行蛋白質(zhì)補(bǔ)充時(shí),要注意每天都要從不同種類的食物當(dāng)中攝取蛋白質(zhì),各取所需。
1、花生豬肉末蒸蛋
原料:雞蛋3個(gè),豬肉50g。蔥末、太白粉 各5g,醬油10g,精鹽2g,味精0.5g,食油25g
做法:將雞蛋打入碗內(nèi)攪散,放入精鹽、味精、清水(適量)攪勻,上籠蒸熟。選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。鍋放爐火上,放入食油燒熱,放入肉末 ,炒至松散出油時(shí),加入蔥末、醬油、味精及水(適量),用太白粉用水調(diào)勻勾芡后,澆在蒸好的雞蛋上面即成。
2、花生豬手湯
原料:豬蹄 、花生、鹽、味精、料酒、姜片、蔥段、各少許。
制作:將豬蹄 放火鍋內(nèi),加水燒開,撇去浮沫,放入蔥段、姜片、料酒,用小火連續(xù)煮2-3小時(shí),直至湯汁呈乳白色,加鹽、味精,攪勻即成。
3、黃燜勺雞
原料:勺雞2 只。精鹽、醬油、甜面醬 、白糖 、味精、八角茴香 、淀粉、花椒油 、蔥末、姜末、素油。
做法:將勺雞去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈,放鍋內(nèi)煮半熟撈出洗凈,剁成塊。鍋加油燒熱,放入茴香炸一下?lián)瞥霾灰?,放蔥、姜煸鍋,加甜面醬 ,放入雞塊、添湯蓋蓋,放火上火靠至肉爛湯濃時(shí)加味精,用濕淀粉勾芡,淋花椒油,出鍋裝盤即可。