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產(chǎn)后月子食譜及做法 產(chǎn)后經(jīng)典月子菜100例(3)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2018-06-11 09:47:55 編輯:婧子

【雞蛋黃花】

材料準(zhǔn)備:3個(gè)雞蛋、黃花、白菜心各10g、海帶、木耳各5g、醬油、味精、鹽、高湯適量

制作方法:

1、海帶泡發(fā),切成絲;

2、黃花切成段;

3、木耳泡發(fā)清理干凈;

4、在碗內(nèi)打入雞蛋,并攪拌均勻;

5、高湯入鍋煮開(kāi),放入除了雞蛋外的其他所有材料;

6、高湯再次燒開(kāi)后,放入雞蛋液,煮片刻后勾芡即可。

【花生豬手湯】

材料準(zhǔn)備:豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、姜片、蔥。

制作方法:

1、將材料洗干凈,豬手剁成塊;

2、鍋內(nèi)加水煮開(kāi),將漂浮在水面上的泡沫盛出;

3、放入生姜、蔥段以及料酒,轉(zhuǎn)小火煮2-3個(gè)小時(shí);

4、等湯汁都成乳白色后加入味精、鹽調(diào)味即可出鍋。

功效:花生和豬手富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及多種礦物質(zhì),有利于產(chǎn)后下奶。

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