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產(chǎn)后月子食譜及做法 產(chǎn)后經(jīng)典月子菜100例(12)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2018-06-11 09:47:55 編輯:婧子

【米酒煨豬腰】

原料:米酒、豬腰、調(diào)味料、姜、紅糖

做法:

1、將豬腰洗凈一剖兩片,除去膜,去掉白色的筋,斜切成花;姜塊切絲備用;

2、大火上鍋,倒些許麻油;油至稍冒煙后加入姜絲翻炒;

3、加入龍眼肉小炒;加入腰花快炒;

4、在炒鍋內(nèi)倒入些許紅曲糯米酒,小火煨下豬腰;

5、二分鐘后加入紅糖,拌勻起鍋即食

功效:豬腰具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效,可用于治療腎虛腰痛等癥;桂圓性溫味甘,益心脾,補(bǔ)氣血,具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用,特別適用于婦女經(jīng)期及產(chǎn)后;紅糖和紅曲酒主治消食活血,健脾燥胃,特別適合婦女血?dú)馔醇爱a(chǎn)后滋補(bǔ)。

【當(dāng)歸紅棗羊肉湯】

原料:當(dāng)歸、紅棗、羊肉、桂圓、枸杞、調(diào)味料

做法:

1、羊排洗干凈,切成塊。放入煮開(kāi)的水中焯一下,撇去浮沫。取出備用。

2、姜去皮,紅棗去核,當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。

3、把所有處理好的材料放進(jìn)湯鍋中,注入適量清水,大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時(shí)即可。

4、喝的時(shí)候,按個(gè)人口味加點(diǎn)鹽。

功效:羊肉湯有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用,適用于神疲乏力、面色蒼白、畏寒怕冷的人群。

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