【米酒煨豬腰】
原料：米酒、豬腰、調(diào)味料、姜、紅糖
做法：
1、將豬腰洗凈一剖兩片，除去膜，去掉白色的筋，斜切成花；姜塊切絲備用；
2、大火上鍋，倒些許麻油；油至稍冒煙后加入姜絲翻炒；
3、加入龍眼肉小炒；加入腰花快炒；
4、在炒鍋內(nèi)倒入些許紅曲糯米酒，小火煨下豬腰；
5、二分鐘后加入紅糖，拌勻起鍋即食
功效：豬腰具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效，可用于治療腎虛腰痛等癥；桂圓性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血，具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，特別適用于婦女經(jīng)期及產(chǎn)后；紅糖和紅曲酒主治消食活血，健脾燥胃，特別適合婦女血?dú)馔醇爱a(chǎn)后滋補(bǔ)。
【當(dāng)歸紅棗羊肉湯】
原料：當(dāng)歸、紅棗、羊肉、桂圓、枸杞、調(diào)味料
做法：
1、羊排洗干凈，切成塊。放入煮開(kāi)的水中焯一下，撇去浮沫。取出備用。
2、姜去皮，紅棗去核，當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。
3、把所有處理好的材料放進(jìn)湯鍋中，注入適量清水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時(shí)即可。
4、喝的時(shí)候，按個(gè)人口味加點(diǎn)鹽。
功效：羊肉湯有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用，適用于神疲乏力、面色蒼白、畏寒怕冷的人群。
