一歲寶寶食譜 1歲寶寶食譜制作方法大全(9)

雞蛋羹

原料:雞蛋1個 水1/4杯 鹽200毫克

制法:將雞蛋打入碗中攪打,加鹽;

加等量水?dāng)嚧?

放入加涼水的蒸鍋岸 蒸8-10分鐘至凝成羹.

注:要用涼開水調(diào)雞蛋糊,這樣不會出現(xiàn)蜂窩.

番茄蛋羹

原料:雞蛋1個 番茄1/2個 水2勺 鹽200毫克

制法:將雞蛋攪成糊;

將番茄擠出汁過濾;

將蛋糊,番茄汁,水,鹽攪勻;

放入涼水蒸鍋內(nèi)開始蒸8-10分鐘.

注:可以分別選用雞湯,牛奶,果汁與雞蛋一起蒸出各式各樣的美味蛋羹.

蔬菜蛋羹

原料:雞蛋1個 菠菜1棵 胡蘿卜1/8個 鹽少許

制法:將雞蛋攪成糊;

菠菜,胡蘿卜切碎,放入開水中煮;

將煮爛的蔬菜放入蛋糊中攪拌;

加鹽后入蒸鍋蒸熟.

肉泥蛋羹

原料:雞蛋1個 肉泥1勺(10克) 水1/4杯 鹽少許

制法:將雞蛋攪成糊;

加肉泥和鹽攪拌;

放入鍋內(nèi)蒸熟.