土豆餅
原料:小土豆1個(gè) 面粉1勺 牛奶1勺 洋蔥末少許 鹽1克 油適量 西蘭花2小朵
制法:土豆煮熟后剝皮,搗成泥;
加面粉,牛奶,洋蔥末,拌勻,做成小餅;
鍋中放油加熱后放入小餅兩面煎熟,入盤(pán);
西蘭花煮熟,擺盤(pán).
南瓜餅
原料:南瓜泥3勺 面粉2勺 糖1勺 奶油1勺
制法:將南瓜泥,面粉,糖攪拌;
制成小餅;
平鍋內(nèi)放入奶油,加熱后放入小餅煎熟.
魚(yú)泥餅
原料:魚(yú)泥1勺 面粉2勺 水1勺 鹽200毫克 蔥末1/2勺 油少許
點(diǎn)綴:香菜少許,櫻桃西紅柿1個(gè)
制法:將魚(yú)泥,面粉,水,鹽,蔥末攪拌成糊狀;
在鍋內(nèi)放油,加熱后,用大勺舀糊攤成小餅;
將小餅放入盤(pán)內(nèi);
最后加香菜,櫻桃西紅柿點(diǎn)綴.
肉末餅
原料:肉末1勺 面粉2勺 鹽200毫克 蔥末1/2勺 油適量
點(diǎn)綴:胡蘿卜花1個(gè) 香菜1根
制法:將肉末,面粉,水,鹽,蔥末攪拌均勻,成糊狀;
鍋內(nèi)放入油燒熱后,將一大勺肉糊倒入小煎餅鍋內(nèi);
慢慢轉(zhuǎn)動(dòng),制成小餅煎熟;
最后用胡蘿卜花,香菜擺盤(pán).
