一歲寶寶食譜 1歲寶寶食譜制作方法大全(8)

海帶細(xì)絲小肉圓

原料:海帶1小塊 鹽少許 肉末1勺 蔥末,姜末少許 水1/2杯

制法:將海帶冼凈后切成細(xì)絲;

將肉末,蔥末,姜末,鹽攪拌成肉餡,制成小肉圓;

將水煮沸下肉圓,海帶絲;

煮沸后再煮5分鐘,關(guān)火加鹽.

氽魚(yú)片

原料:三文魚(yú)肉25克 蔥姜末少許 淀粉少許 鹽少許 水1杯 油1/3杯 油1/3勺 濕木耳1朵

制法:將三文魚(yú)肉切成薄片,用淀粉漿一漿;

將濕木耳切成碎片;

將油加熱后,倒入蔥姜末,炒香后加水煮沸;

再倒入漿好的魚(yú)肉片和木耳煮熟;

最后加鹽調(diào)味.

奶油魚(yú)

原料:三文魚(yú)30克 黃油1小勺 洋蔥1片 鹽200毫克 豌豆尖末1小勺

制法:將鹽均勻地涂在魚(yú)身上腌30分鐘;

將黃油加熱,加洋蔥末炒香倒在魚(yú)上;

把腌制好的魚(yú)放入上汽的蒸鍋蒸10分鐘;

最后撒上豌豆尖末再蒸1分鐘.

紅燒碎肉

原料:豬肉25克 姜1片 醬油適量 紅糖少許 水1/3杯 油適量

制法:將豬肉切成碎塊;

將油加熱放紅糖炒;

炒至糖變色加碎肉,快炒;

加水,姜片,醬油,文火煮至肉爛