十一、雞蓉玉米蘑菇湯
原料:玉米半根,雞肉30克,平菇2朵,口蘑2個(gè),雞蛋1個(gè),食用油、鹽、淀粉水各適量
制作方法:
1、玉米剝粒剁成蓉,雞肉剁成粒,平菇和口蘑洗凈后也切成末,雞蛋打散備用;
2、鍋中放入少許油燒沸,下入蘑菇炒勻,加入適量清水燒沸,再下入玉米蓉和雞蓉,煮至菜熟湯黏稠時(shí)淋入蛋液,加鹽調(diào)味,最后用淀粉水勾芡即可出鍋。
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十二、鱈魚酸奶湯
原料:鱈魚30克,酸奶80毫升
制作方法:
1、將鱈魚洗凈,入沸水中煮熟,撈出;
2、將鱈魚去凈骨刺,魚肉用勺背壓碎,加入酸奶,攪勻后即可喂食。