6個月寶寶食譜（輔食食譜）(5)

菜泥
此菜營養(yǎng)豐富，有助于身體的生長、造血、通便，并保護皮膚粘膜。嬰兒4個月可開始喂食，每次只給一種蔬菜泥，從1茶匙開始逐漸增加到6-8湯匙。
原料：
綠色蔬菜、胡蘿卜、馬鈴薯、豌豆各少許。
制作：
1、 綠色蔬菜洗凈切碎，加鹽及少許水，加蓋煮熟待涼，或加在蛋液內、粥里煮熟。
2、 胡蘿卜、馬鈴薯、豌豆等洗凈后，用少量的水煮熟，用湯匙刮取或壓碎成泥，也可切碎，混在粥里喂食。
3、 注意制作時，必須將菜煮爛。
特點：軟爛，鮮香。

紅棗泥
大棗含有豐富的維生素C（尤以鮮棗含量最高）、優(yōu)質蛋白質、游離氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸及礦物質等，具有健脾胃，養(yǎng)血益氣等作用。嬰兒常食可強健身體，有利于生長發(fā)育。
原料：
紅棗100克，白糖20克，水適量。
制作：
1、 將紅棗洗凈，放人鍋內，加清水煮15-20分鐘，至爛熟。
2、 去掉紅棗皮、核，加入白糖，調勻即可喂食。
3、 注意紅棗在制作時要去凈皮和核。
特點：甜香可口，營養(yǎng)豐富。

蘋果泥
蘋果泥含有豐富的礦物質和多種維生素。嬰兒常吃蘋果泥，可預防佝僂病。蘋果泥具有健脾胃、補氣血的功效，對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用，對脾虛消化不良的嬰兒也較為適宜，同時常食還可使皮膚細嫩紅潤。適于4-6個月嬰兒食用。
原料：
蘋果100克，涼開水適量。
制作：
1、 將蘋果洗凈去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可喂食。
2、 或者將蘋果洗凈，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼后即可喂食。
3、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。
特點：泥香，易消化，美味可口。

魚泥
此泥富含蛋白質、不飽和脂肪酸及維生素鹽，嬰兒常食，能促進發(fā)育，強健身體。適宜5個月以上的嬰兒食用。
原料:
凈魚肉50克，白糖、精鹽各少許。
制作:
1、 將收拾干凈的魚放入開水中，煮后剝去魚皮，除去魚骨刺后把魚肉研碎，然后用干凈的布包起來，擠去水分。
2、 將魚肉放入鍋內，加入白糖、精鹽攪勻，再加入100克開水，直至將魚肉煮軟即成。
3、注意用新鮮的魚做原料，一定要將魚刺除凈，魚肉要煮爛。
特點：軟爛，味鮮。