6個月寶寶食譜（輔食食譜）(2)

倍粥
材料：
米 1份
水 10份
做法：
1.把米淘好后，在水里泡1個小時左右。
2.1份米加10份水，用大火煮。
3.沸騰后把火關(guān)小，煮至米爛。
4.關(guān)火，燜10分鐘左右。
5.用湯匙背將米粒搗碎。
**如果用高壓鍋的話大概只需要15-20分鐘。

米飯粥
材料：
米飯 2大勺
水 1杯半
做法：
1.米飯加水，用勺子將米飯壓散。
2.邊攪邊用文火煮20分鐘左右。

牛奶面包粥**
材料：
切片面包 1片
牛奶 適量
做法：
1.面包去掉硬邊，撕成小塊。
2.加入牛奶，小火邊攪拌邊煮成糊狀。
**如果用奶粉沖的牛奶就不需要煮，直接將面包泡爛成糊狀即可。

蛋黃粥**
材料：
米 適量
肉湯（或魚湯、菜湯） 適量
做法：
1．當煮大人飯時，放了米及水在煲內(nèi)，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。
2. 把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯面的油。
3．把湯及飯糊放入小煲內(nèi)煲滾，用慢火煲成稀糊狀，放入極少量的鹽調(diào)味，然后放下1／4只熟雞蛋黃（要搓成蓉）攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時，便可喂嬰兒。
** 1．大人的湯不適宜嬰兒食用的話，可以用牛奶或水煮成稀糊，必須煮成極爛的稀糊，否則，嬰兒難消化。
2．試驗食物的熱度方法：母親可以將少許粥仔放在自己的手背，便可感受溫度的程度了。