除了前面咱介紹的雞蛋布丁小甜點(diǎn)特別受歡迎之外,雙皮奶在廣東等一帶也是非常熱銷的甜品之一哦。據(jù)稱,最早的雙皮奶是當(dāng)時(shí)順德的一位農(nóng)民無(wú)意中調(diào)制出來(lái)的,后來(lái)經(jīng)過(guò)不同的人的改進(jìn)和不同派別的融合。
雙皮奶白而滑,給人一種端莊而溫柔的感覺(jué);香氣濃郁, 奶味濃,蛋味夠,撲鼻的濃郁的奶香,入口香滑,口感細(xì)膩,像嬰兒的皮膚一樣滑。
雙皮奶雖然美味,但也有些人做出來(lái)的不好吃。要吃上正宗口感的雙皮奶,就得多下“功夫”學(xué)習(xí)亨制方法。
那么,雙皮奶怎么做好吃呢?現(xiàn)在,小編將一步一步的教你如何制作香滑雙皮奶,有圖有步驟,不怕學(xué)不會(huì),GO!
主料:牛奶500g 蛋清3個(gè) 細(xì)砂糖35g
輔料:香草精適量
步驟
1.牛奶倒入盆里加熱,不要煮沸。
2.加熱的牛奶倒入碗里,牛奶放溫涼,靜置,等到表面結(jié)一層奶皮。