隨著人們生活水平的提高，有越來越多的人都推崇養(yǎng)身之道，大多數(shù)的人生病以后選擇用中藥的方式來進行治療，她們認為中藥比西藥的副作用要少，對人體的傷害會相對少些吧。
話雖如此，可是還有許多朋友并不知道中藥要如何熬制，其實，熬中藥里面的學(xué)問可不小，首先熬中藥的器具選擇就很重要，其次是火候、時間的把控，往往很多朋友熬中藥時不是水放多了流出來，就是水放少了二次、三次添加。
述不知這樣熬出來的中藥，其藥效并非是最有效果的。那么，中藥怎么熬效果才最佳呢？正確的熬中藥的方法和步驟是怎樣的呢？
中藥怎么熬效果最佳
中藥怎么熬效果最佳：
【煎藥器具的選用】
中藥湯劑的質(zhì)量與選用的煎藥器具有密切的關(guān)系。現(xiàn)在仍是以砂鍋為好，因為砂鍋的材質(zhì)穩(wěn)定不會與藥物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，其傳熱均勻緩和，這也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可選用搪瓷鍋，不銹鋼鍋和玻璃煎器。
但是不能使用鐵鍋，銅鍋，主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，易氧化。在煎煮藥時能與中藥所含的化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)，如與鞣質(zhì)類的成分可生成鞣酸鐵，使藥液的顏色加深。與黃酮類成分可生成難容性聚合物。與有機酸類成分可生成鹽類。這些都會影響湯劑的質(zhì)量，直接關(guān)系到中藥湯劑的臨床療效。
【煎藥的加水量】
煎藥的加水量也很重要，加水量的多少直接影響到湯劑的質(zhì)量。加水少了，會造成藥物煎煮不透，有效成分浸出的不完全。加水多了，煎煮出的藥液多，病人服藥時很不方便。 中藥材因其質(zhì)地不同，它的吸水量差別也較大，一般加水量控制在5-10倍。重量相同的藥物，質(zhì)地疏松其體積就大，吸水量自然就多。質(zhì)地堅實其體積就小，吸水量就少。
因此，煎煮花，葉，全草類藥物，加水量就要多一些。煎煮礦物類，貝殼類藥物，加水量就少一些。按照傳統(tǒng)的加水方法，是將藥物放入鍋內(nèi)，第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準。這種加水方法，簡便易行，又很容易掌握。
