5、起鍋。準(zhǔn)備一塊高溫消毒的紗布或者口罩布,找一個容器,用紗布作為過濾網(wǎng),將魚湯倒入容器內(nèi)。之后隨時即可食用。
注意事項:
1、不要往整鍋里放鹽,在食用時盛入小碗內(nèi),加熱后,可以放一點點鹽,不加鹽最好。
2、鯽魚的土腥味比較重,所以一定要去除魚腹內(nèi)的黑膜;
3、煮鯽魚湯時一定要加熱水,這樣燒出來的鯽魚湯才能是奶白色的。
4、成功的鯽魚湯應(yīng)該是乳白色的湯汁,煎魚的目的就在于此。
切記:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚樸一同食用,吃魚前后忌喝茶。
這道鯽魚湯的做法簡單,營養(yǎng)豐富又催奶,新爸爸們快給老婆做起來吧。