大棗豬腳湯
這道大棗煮豬腳加了豐富的配料,實現(xiàn)均衡豐富的營養(yǎng),滿足產(chǎn)婦所需各種營養(yǎng),并且補血益氣,強身通乳。
準備食材:豬腳500克,大紅棗30克,花生米30克,生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。
步驟1:豬腳洗凈砍成塊,大紅棗、花生米用水泡透,生姜去皮切片,蔥切段。
步驟2:鍋內(nèi)加水適量,燒開,放豬腳,煮凈血水,倒出。
步驟3:將油倒入鍋中,放入姜片、豬腳塊,淋入紹酒爆炒片刻。
步驟4:加入清湯。
步驟5:加入大紅棗、花生米、蔥段,用中火煮至湯色變白,加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。