產(chǎn)后體虛的飲食凋理方法(4)

大棗豬腳湯

這道大棗煮豬腳加了豐富的配料，實現(xiàn)均衡豐富的營養(yǎng)，滿足產(chǎn)婦所需各種營養(yǎng)，并且補血益氣，強身通乳。

準備食材：豬腳500克，大紅棗30克，花生米30克，生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。

步驟1：豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。

步驟2：鍋內(nèi)加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。

步驟3：將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。

步驟4：加入清湯。

步驟5：加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。