蛋花藕粉
原料:雞蛋1個(gè) 水1/4杯 配方奶1/4杯 藕粉1/2勺 糖少許
制法:將藕粉加水?dāng)嚦伤矸?加水,牛奶攪拌;
放入鍋內(nèi),邊煮邊攪;
將雞蛋攪成糊;
煮沸后淋入雞蛋糊,邊煮邊攪;
最后加糖.
雙花稀粥
原料:雞蛋1個(gè) 菜花1小朵 西蘭花1小朵 米飯1/4碗 水1/2杯 鹽200毫克
制法:將菜花,西蘭花,木耳切成碎塊;
雞蛋攪成糊;
將米飯和水放入鍋中,煮沸后小火煮稠;
緩慢加入蛋糊,邊加邊攪.再加入菜花,西蘭花,木耳繼續(xù)煮爛;
最后加鹽.
肝泥
豬肝泥
原料:鮮豬肝30克 姜末少許 蔥末少許 鹽少許
制法:將豬肝洗凈去筋切碎后用紗網(wǎng)過濾;
加姜末,蔥末,鹽拌勻;
上屜蒸熟.
注:雞,鴨,牛,羊的肝都可以,一定在選新鮮的.也可將肝切碎加香油鹽蒸熟.
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