二、栗子棗泥小米粥
食材:小米25g、去皮栗子3只、干棗肉7克、清水250ml。
做法:
1、紅棗去核剪成小碎塊,加上能蓋過(guò)棗粒的清水,用攪拌機(jī)攪勻,然后用鍋煮熟。
2、將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻,過(guò)濾掉棗皮。
3、小米加入入電飯煲,加250ml清水煮粥檔煮軟爛,備用。
4、將栗子煮熟,用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。
5、將棗泥和小米粥混合煮開(kāi)。將核桃仁弄碎。
6、將煮開(kāi)的棗泥鋪在小米粥上面,撒上核桃仁即可。
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三、西蘭花土豆泥
食材:土豆20克、西蘭花10克。
做法:
1、土豆去皮切成片,放入沸水鍋中蒸熟、蒸透。
2、西蘭花洗凈,取嫩的骨朵入沸水焯一下,撈出剁碎。
3、將蒸好的土豆碾成泥,
4、土豆與西蘭花攪勻,捏成球狀即可上盤(pán)。