很多爸爸媽媽也學(xué)不明白為什么寶寶的輔食中要添加紅肉食物,紅肉食物也就是我們說的豬肉和牛肉,其實(shí)在這些食物中含有很多的鐵元素。而鐵是寶寶成長發(fā)育中必不可少的一個(gè)有益物質(zhì),可以避免寶寶出現(xiàn)缺鐵性貧血。
而在紅肉中,牛肉可以說是很好的補(bǔ)貼食物首選。給寶寶做一些牛肉輔食,不僅可以讓寶寶好好補(bǔ)充鐵,其營養(yǎng)也是樣樣不落下。而牛肉的最佳搭配蔬菜就是番茄和洋蔥以及胡蘿卜,而這些食物對于寶寶來說也是很有好處的。那么,牛肉應(yīng)該怎么給寶寶做輔食呢?下面,就一起來看看這些食譜吧。
牛肉怎么給寶寶做輔食
1.牛肉粥
適合年齡:10個(gè)月-1歲的寶寶
食材準(zhǔn)備:牛肉、粳米、蔥段、姜、精鹽少許
做法步驟
(1)先將牛肉清洗干凈,然后剁成肉泥,將粳米淘洗干凈備用;
(2)在鍋內(nèi)倒水燒開,將蔥段、姜和牛肉末一起到進(jìn)入,然后再加入粳米一起熬煮。
2.菠菜牛肉粥
適合年齡:1歲-1歲半的寶寶
食材準(zhǔn)備:牛肉里脊、菠菜、粥半碗
做法步驟
(1)先將牛肉切成小塊狀,放進(jìn)攪拌機(jī)內(nèi)攪拌,打成牛肉泥;
(2)然后把菠菜清洗干凈,放進(jìn)開水里面炒一下水,煮熟撈起瀝干之后切段,然后放進(jìn)攪拌機(jī)內(nèi)加水?dāng)嚢璩墒卟四啵?/p>
(3)把粥煮開之后將牛肉泥倒進(jìn)粥里面,然后一起攪拌均勻,等到牛肉都煮熟之后將蔬菜泥倒入攪拌均勻就可以了。
3.牛肉湯
適合年齡:1歲-2歲的寶寶
食材準(zhǔn)備:牛肉、粳米、蔥段、姜、精鹽少許
做法步驟
(1)先將牛肉清洗干凈然后切成一塊塊的小方塊備用;
(2)在鍋內(nèi)加水然后把牛肉放進(jìn)去焯水去浮沫,然后將蔥段和姜片一起加入慢火燉一個(gè)小時(shí);
(3)在慢火煮的時(shí)候一定要記住攪拌,以免糊鍋,直到最后煮至成牛肉湯之后就行了。
4.山藥牛肉丸子
適合年齡:3歲以上的寶寶
食材準(zhǔn)備:牛肉、山藥、胡蘿卜
做法步驟
(1)先將牛肉切成丁,然后山藥削去外皮切成小塊,胡蘿卜也切小塊備用;
(2)將三種材料都一起倒進(jìn)攪拌機(jī)內(nèi),再加入少量的植物油,將食材攪拌成泥;
(3)在鍋內(nèi)燒水,開始做丸子,在手中拿起一起肉泥,在虎口做大小適中的丸子,放進(jìn)鍋里面,將所有的肉泥都擠成小丸子,然后等待小丸子都浮起來之后就好了。
5.白菜燉牛肉
適合年齡:2歲-4歲的寶寶
食材準(zhǔn)備:牛肉、大白菜、豆腐、蔥段、姜、精鹽少許
做法步驟
(1)先將牛肉清洗干凈之后切塊放進(jìn)冷水中煮沸,然后將牛肉撈出來用清水清洗干凈;
(2)將鍋洗干凈之后燒干加入油,然后把剛剛準(zhǔn)備好的牛肉塊倒進(jìn)鍋內(nèi)一起翻炒,別把肉炒黑了,然后倒入冷水;
(3)等到鍋中的水燒開之后就轉(zhuǎn)小火慢燉,過程中不要加鹽不然牛肉不好煮爛。在煮的時(shí)候要記得攪拌,不要容易干鍋和糊鍋;
(4)將大白菜洗干凈然后放在鍋里面炒一下,建議大白菜用刀切碎一點(diǎn),然后一起倒進(jìn)牛肉湯里面一起熬煮半個(gè)小時(shí)就可以了。