鮮茄肝扒:寶寶補(bǔ)鐵開(kāi)胃好輔食
食物原料:鮮豬肝100克、茄子250克,番茄2個(gè)、面粉50克。生抽、鹽、白糖、水淀粉、植物油各適量
制作方法:
1、豬肝洗凈,用生抽,鹽、白糖拌勻,腌10分鐘,切成碎粒;番茄洗凈,去皮,切塊。
2、茄子洗凈,煮軟壓成泥,與豬肝粒、面粉拌成糊。捏成厚塊,入油鍋煎至兩面金黃。
3、番茄塊入油鍋中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即可。
食譜類(lèi)別:10個(gè)月寶寶食譜
媽媽營(yíng)養(yǎng)經(jīng):
豬肝中鐵質(zhì)豐富,是補(bǔ)血食品中最常用的食物,食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對(duì)皮膚的健美具有重要意義。
三仁香粥:香香靚粥,寶寶更聰明
食物原料:核桃仁10克,甜杏仁10克,松子仁10克,糯米30克。制作方法:先將三仁一同放入鍋中微炒,放涼后碾碎并剝?nèi)テ?,和糯米一同煮成爛粥。
食譜類(lèi)別:10個(gè)月寶寶食譜
媽媽營(yíng)養(yǎng)經(jīng):
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能。